县（区）级疾病预防控制机构营养工作规范

《县（区）级疾病预防控制机构营养工作规范》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、县（区）级疾病预防控制机构营养工作规范目录 第一章　机构、人员和职责1.1　机构1.2　人员设置及资格1.3　职责第二章　人员培训2.1　目标2.2　工作职责和任务2.3　工作内容和方法2.4　工作流程和步骤2.5　技术文书2.6　过程质量控制2.7　工作数量和频数2.8　工作考核和评价第三章　营养与健康状况调查3.1　目标3.2　工作职责和任务3.3　工作内容和方法3.4　工作流程和步骤3.5  技术文书1063.6　过程质量控制3.7　工作数量和频率3.8　工作考核和评价第四章　营养监测4.1　目标4.2　工作职责和任务4.3　工作内容和

2、方法4.4　工作流程和步骤4.5　技术文书4.6　过程质量控制4.7　工作数量和频率4.8　工作考核和评价第五章　营养教育与指导5.1　目标5.2　工作职责和任务5.3　工作内容和方法5.4　工作流程和步骤5.5　技术文书5.6　质量控制5.7　工作数量和频率5.8　工作考核和评价第六章　营养缺乏与营养失衡的预防与控制6.1　营养缺乏病的预防和控制6.1.1　目标6.1.2　工作职责和任务6.1.3　工作内容和方法6.1.4　工作流程和步骤6.1.5　技术文书6.1.6　过程质量控制6.1.7　工作数量和频率6.1.8　工作考核和评价6.2　

3、营养失衡的预防与控制6.2.1　目标6.2.2　工作职责和任务6.2.3　工作内容和方法6.2.4　工作流程和步骤6.2.5　技术文书6.2.6　过程质量控制6.2.7　工作数量和频率6.2.8　工作考核和评价第七章　突发状态下的营养支持与保障7.1　预测与预警7.1.1　目标7.1.2　工作职责和任务7.1.3　工作内容和方法7.1.4　工作流程和步骤7.1.5　技术文书7.1.6　质量控制7.1.7　工作数量和频率7.1.8　工作考核和评价7.2　自然灾害下和突发营养事件营养应急处理7.2.1　目标7.2.2　工作职责和任务7.2.3　工

4、作内容和方法7.2.4　工作流程和步骤7.2.5　技术文书7.2.6　质量控制和保障措施7.2.7  工作数量和频率7.2.8　工作考核和评价第八章　营养相关指标的实验室检测8.1　目标8.2　工作职责和任务8.3　工作内容和方法8.4　实验室条件8.5　仪器设备8.6　实验室质量控制和管理8.7　实验室操作规程要领8.8　工作考核与评价第九章　营养信息管理9.1　目标9.2　工作职责和任务9.3　工作内容和方法9.4　工作流程和步骤9.5　技术文书9.6　过程质量控制9.7　工作数量和频率9.8　工作考核和评价、第十章　督导与考核10.1　

5、督导10.1.1　督导目标10.1.2　工作职责和任务10.1.3　工作内容和方法10.1.4　工作流程和步骤10.1.5　技术文书10.1.6　过程质量控制10.1.7　工作数量和频率10.1.8　工作考核和评价10.2　考核10.2.1　目标10.2.2　工作职责和任务10.2.3　工作内容和方法10.2.4　工作流程和步骤10.2.5　技术文书10.2.6　过程质量控制10.2.7  工作数量和频率10.2.8　工作考核和评价第一章  机构、人员和职责1.1  机构1.1.1  县/区级疾病预防控制机构设立负责营养工作的业务科（室、组）

6、。1.1.2  乡（镇）/社区卫生服务机构依据其职责设专人或兼职人员负责营养工作。1.2  人员设置及资格1.2.1  人员设置县级疾病预防控制机构应设置1～2名专职营养专业技术人员。乡（镇）/社区卫生服务机构应设置1名兼职营养工作人员。1.2.2  资格要求承担营养工作的人员应当具备初级及以上卫生专业技术资格，新招聘的专业技术人员必须具备相关专业专科及以上学历。1.3  职责1.3.1  县级疾病预防控制机构1.3.1.1  在县卫生行政部门领导下，负责全县的营养工作。1.3.1.2  负责辖区内（包括乡（镇）/社区、医疗机构、学校、幼儿园

7、及敬老院等相关机构）营养领域的技术管理、业务指导和专业人员的培训工作。1.3.1.3  根据国家和省居民营养与健康状况调查的工作任务，负责本县调查点的工作。1.3.1.4  落实上级营养监测计划与方案的具体实施，按照监测样本与质量要求完成监测任务。1.3.1.5  组织对当地居民的营养教育与指导工作。1.3.1.6  负责本地区营养缺乏与营养失衡的预防与控制工作。1.3.1.7  负责本地区与营养相关的重大事件的调查，并及时向上级部门报告相关情况。1.3.1.8  承担本县营养工作中的相关实验检测工作，完成上级下达的营养检测工作任务。1.3.

8、1.9  配合国家营养工作网络平台，建立县级营养领域的信息系统。1.3.1.10  总结年度营养工作的经验和问题，向同级卫生行政部门和上级疾病预防控制机构报告，并提