关于食用菌产业发展情况的调研报告

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1、关于食用菌产业发展情况的调研报告关于食用菌产业发展情况的调研报告（一）选准产业，走循环发展的路子。我县食用菌产业发展壮大的一个重要做法是：一个主导产业集群经过科学论证确立之后，能够一级抓一级，层层抓落实。我县是国家商品粮、优质棉花、优质苹果基地县，每年可产作物节杆100余万吨，剪掉果树枝条1.5亿斤，以前都是作为柴火白白烧掉。为此，在农业结构调整中，县委、县政府按照“综合利用资源，发展循环经济”的原则，经过多方考察论证，结合夏邑实际，把发展食用菌生产作为农民增收的支柱产业，提高到重要日程，制订了关于大力发展食用菌生产的多个文件和优惠政策，将食用菌

2、生产列入“三农”工作的“一号工程”，有县长亲自抓，很快在全县形成了发展食用菌生产的高潮。近年来，我县发展食用菌产业虽经历过低谷，出现过失败，造成过损失，但广大干群能够认真总结经验教训，经受住了挫折考验，从而形成今天的规模。（二）树立典型，走示范引导的路子。我县食用菌发展之初就遭到失败，由于当时有失误，农户无经验，加上行情滑坡，第一年大部分菇农赔钱，致使部分菇农编出“要想哭，种香菇；要想哭的痛，明年接着种”的顺口溜。为了使群众从失败的阴影中走出来，重新树立食用菌发展的信心，201X年，县委、县政府除采取组织菇农外出参观学习、聘请专家指导等措施以外，

3、把工作重点转移到发展示范户、示范村、示范乡上来，从而在全县选择了2个示范乡、6个示范村、200个示范户，进行重点扶持，由于指导到位，操作规范，管理严格，我县食用菌生产一举获得成功。当年秋季，双孢菇每平方米产菇30公斤左右，又赶上菇价回升，每斤有201X年的每斤1.3元，上升到每斤4-5元，菇农1个棚收入1万元以上，最高的达3万元。于是，当时全县又流传了新的顺口溜——“要想富种蘑菇，一年成为万用户”。201X年以来，食用菌种植形成高潮，年新增菇棚1500余座。目前，全县双孢菇、草菇种植在100棚、5万平方米以上的专业村达50个，201X平方米以上的

4、专业大户达80个，形成车站、杨集、王集、刘店、李集、郭庄等乡镇为主的双孢菇生产带。（三）强化服务，走服务为民的路子。食用菌种植面积的不断扩大，搞好综合服务最为关键。我县食用菌之所以发展较快，很大程度上得益于产前、产中、产后得系列化服务。一是在技术上保障。县成立了食用菌协会和技术协会，各乡镇专业村成立了分会，定期聘请省食用菌协会专家，食用菌办公室和农播校开办食用菌班，开展实地技术指导和技术培训，实现科技培训、技术承包、科技推广于一体，把良种引进病虫防治、配料生产、菇体采集等贯穿于食用菌生产得全过程；同时，在每个食用菌种植乡镇配备1名技术组长，食用菌

5、生产在30户以上得村配备1名技术员，与菇农签订技术服务合同，全方位提供技术服务，使双孢菇生产成功率提高到90%以上，双孢菇产量由发展之初的每平方米15-20公斤提高到25-40公斤，草菇产量由每平方米8-10斤提高到12-15斤，香菇产品的生物转换率由原来的75%提高到85%以上。二是在资金上倾斜。在小额贷款、项目资金上重点倾斜，对发展5万袋以上的农户优先协调贷款，对发展10万袋以上的村无偿配置生产设备1套。近年来，累计发放食用菌生产专项贷款4000余万元，无偿提供粉碎机、装袋机等生产设备60余台（套）。三是在信息上支持。利用各种媒体，及时搜集发

6、布食用菌产销售信息，并积极与外地经销商和加工厂联系，吸引他们到夏邑建立生产加工基地。先后整理发布食用菌市场信息9000余条，网上交易产品150万吨。四是在销售上帮助。为扩大销售，我县发展食用菌经纪人1000余人，组建28个食用菌销售公司，国内大中城市设立直销点，与菇农签订收购合同，按保护价进行收购。在食用菌生产旺季，我县就成立了浙江、福建、山东、天津、郑州等外地客商的云集之地。（四）农企互动，走加工增值的路子。我县为推进食用菌生产规模化、产业化发展，大力推广“公司+基地+农户”的农业产业化运作方式，实行市场化运作，公司化经营，合同化生产，找准企业

7、和农户之间的最佳结合点和利益共同点，走企业盈利、农户增收、互惠互利、共同发展的路子，先后培育了河南金之荣食品有限公司、中州食用菌开发有限公司、大鹏食品有限公司、金土地食用菌公司等65个购销加工和龙头企业，40个食用菌生产联合体。河南金之荣食品有限公司是中外合资企业，位于夏邑县李集镇郭庄工业园区，是本地经济能人程丕七与台湾投资商合资兴建。该项目占地80亩，固定资产投资3000万元，建筑面积18000平方米。拥有现代化蔬菜、果品深加工生产线8条，具有日加工100吨生产能力，主要生产蔬菜、水果罐头、调味品系列产品等，年可实现产值1.2亿元，创利税100

8、0万元，安排就业工人800人。夏邑县中州食用菌开发有限公司被省列为全省56家重点扶持的农业产业化龙头企业之一，夏邑县生产的食用菌系列产品