面对面餐饮管理信息系统（后台系统）

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1、面对面餐饮管理信息系统操作手册（后台管理）目录收银系统后台使用说明收银系统使用说明4一、启动程序4系统说明9二、系统设置10计量单位11菜品分类12菜品设置13打印机设置15点菜单类型定义19退菜原因20用户设置21三、营业销售系统22台框图23账单查询24营业外收入25结账处理26产品销售日报表27营业收入日记表28产品销售汇总表29营业收入汇总表30现金收入日报汇总表31YTD销售报表32MTD销售报表33时段分析报表34服务时间报表35销售排行表36销售分析表37四、采购系统38采购收货39日采

2、购明细表40采购汇总表（期间）41采购汇总表（期间大类）42采购明细表43采购汇总表44五、库存系统45库存盘点46原材料及备品盘点明细表47原材料及备品盘点汇总表48六、成本系统（暂未使用）49七、资产管理（暂未使用）50八、薪资管理（暂未使用）51九、费用管理（暂未使用）52收银系统使用说明一、启动程序开机后等待计算机进入系统画面等待屏幕右下脚出现一个类似红绿灯的图标，如图（Q-1）：再启动程序。开启程序的顺序为：先运行无线点单，再运行面对面收银系统。（Q-1）用手指点击屏幕上无线点单服务系统的位

3、置，选择成功如图（Q-2）（Q-2）有两种启动程序的方法：1、在触摸屏上快速点击两次图标；2、选择后按下确定键，成功会有一次声音提示并启动无线点单服务系统。程序启动成功后，在开始菜单右边会出现程序名称如图（Q-3）：（Q-3）继续操作，选择面对面收银系统，选择成功如图（Q-4）：（Q-4）按下确定键启动程序，等待几秒后出现程序载入画面，如图，（Q-5）（Q-5）正常启动后只有两个程序，如果有多余的程序请关闭。当载入画面结束后，出现登陆画面如图（Q-6）：（Q-6）出现登陆画面后，光标在用户名后输入框内

4、闪烁，输入收银员工号和密码后，用手指点击登陆即可。例：输入的工号：002密码：002按下键盘上的数字键0一次，成功后会有一次声音提示，用户名后输入框内出现数字0，光标在数字0后闪烁，按下键盘上的数字键0一次，成功后会有一次声音提示，用户名后输入框内出现数字00，光标在数字00后闪烁，按下键盘上的数字键2一次，成功后会有一次声音提示，用户名后输入框内出现数字002，光标在数字002后闪烁，按切换键，成功会有一次声音提示，光标转到密码后输入框内闪烁，按下键盘上的数字键0一次，成功后会有一次声音提示，用户名

5、后输入框内出现*，光标在*后闪烁，按下键盘上的数字键0一次，成功后会有一次声音提示，用户名后输入框内出现**，光标在**后闪烁，按下键盘上的数字键2一次，成功后会有一次声音提示，用户名后输入框内出现***，光标在***后闪烁，按下确定键，成功会有一次声音提示，收银系统正式启动,启动完成如图（Q-7）（Q-7）如在登陆界面输入了不存在的工号，会提示：登陆失败，请确认用户名和密码正确后再次登陆。当进入系统后不能进行任何操作的情况，当前操作界面显示为灰色时，进行任何操作都没有效果，因为程序没有被选择，点击台

6、况图的任意位置即可，操作界面变回蓝色，说明选择成功，正常的状态下只有三个程序运行，若有多余的程序请关闭。系统说明系统启动后，自动进入显示台况图界面：如图（A-1）界面说明：整个应用分为三个区域，上方的菜单区，左边的导航区，右侧的功能程序区。其中上方的菜单区点击以后可以显示下拉菜单，点击下拉菜单上某一项可以进入相应的程序。左侧导航区的功能菜单和上方的菜单相同，为不同的表示方式，点击以后能够以树状的方式来显示功能菜单。系统从功能上分为以下几个模块n营业销售系统n采购系统n成本系统n库存系统n资产管理n现金

7、管理n薪资管理n费用管理n系统设置系统进入后，初始画面为网站上的内容，有时会发布通知，如果出现网页无法找到，则是由于宽带没有连接。二、系统设置系统设置模块是对系统使用中的一些基础信息进行维护的功能集，包括以下的功能：产品设置计量单位计量单位转换（成本系统用，暂不使用）菜品分类菜品设置营业设置桌台设置（已经初始设置好）打印机设置点菜单类型定义点菜单明细类型定义（暂停止使用）促销活动（暂停止使用）退菜原因用户设置通常，系统在初始安装以后，系统设置就已经设置好，并不需要进行调整，运营期间有可能调整的情况包括

8、：1.新增菜品2.菜品调价3.打印机故障需要转单4.新增折扣类型对于新增菜品和菜品调价，是在系统设置->产品设置->菜品设置中新建或者修改。对于打印机故障引起的需要转单，需在系统设置->营业设置->打印机设置中调整。对于新增折扣类型的情况，需要在系统设置->营业设置->点菜单类型设置中进行调整，一般不建议由店里自己操作，如果发生这种情况，维护人员将会统一进行调整。计量单位计量单位维护是用来维护菜品，原材料和半成品的计量单位信息，可以进行新建，修改和删除操