维持健康与活动表现的体适能和营养

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1、35體育(香港中學文憑)------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------體育(香港中學文憑)第四部分：維持健康與活動表現的體適能和營養香港特別行政區政府教育局課程發展處體育組2013b-------------------------------------------------------------------------------------------

2、-----------------------------------------------第四部分：維持健康與活動表現的體適能和營養35體育(香港中學文憑)------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------目錄頁數學習目標2詞彙3基要概念和理論甲、健康的組合成分6乙、體適能的定義6丙、健康相關體適能的組合成分和量度7丁、運動相關體適能的組合成分和量度12戊、食物

3、與營養14己、體重的控制20庚、健康的生活習慣22辛、體能活動在預防非傳染病中扮演的角色25探究活動舉隅26教師參考資料33學生參考資料34相關網址35------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------第四部分：維持健康與活動表現的體適能和營養35體育(香港中學文憑)--------------------------------------------

4、----------------------------------------------------------------------------------------學習目標本部分旨在幫助學生探討「健康相關體適能」與「運動相關體適能」的概念，營養與飲食對體育活動表現的影響，以及運動、體適能、飲食、健康和一些慢性疾病之間的相互關係；並讓學生認識活躍及健康生活模式的重要性，和幫助他們理解豐盛人生的含義（第一部分）。學生可聯繫這部分的內容，討論影響個人參與運動和康樂活動的因素（第八部分）。預期學習成果：學生將能夠1.舉例說明「健康」及「體適能」的定義和組分部分；2.示範體

5、適能的評估方法和步驟；3.解釋體育活動在預防非傳染性疾病中的功能；4.解釋營養素對維持健康和提升活動表現的功能；5.嚴謹地分析坊間形形色色的健身計畫；以及6.從維持健康的角度，評鑑自己及他人的生活模式，包括飲食習慣、體重控制、活動量等，並提出改善建議。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------第四部分：維持健康與活動表現的體適能和營養35體育(香

6、港中學文憑)------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------詞彙用語解釋1.活躍及健康的生活模式Activeandhealthylifestyle一種恆常參與體育活動及維持健康習慣的生活模式，能讓人感到健康和活力充沛，及具正面的自尊感和積極的人生觀。2.慢性阻塞性肺病Chronicobstructivepulmonarydisease一種慢性肺部疾病，其徵狀是呼吸

7、困難、氣喘及長期咳嗽。併發症包括支氣管炎、肺炎和肺癌。3.糖尿病Diabetes由於代謝紊亂引致胰島素分泌不足，造成糖代謝異常。令病者不能正常利用糖以維持肌肉的功能。4.手握力計HandGridDynamometer用於量度手握力的儀器。5.安多芬Endorphins又稱「腦內啡」或「內啡肽」，是人腦自身產生類似嗎啡的物質，它會讓人產生愉悅的感覺。在多種自然及運動狀況下，都會使人腦產生安多芬。6.能量消耗Energyexpenditure能量消耗的常用單位是千焦耳（公制）或千卡（英制）。個人的日常能量消