一场厨房革命——皇家生态l不锈钢锅具

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1、一场厨房革命（1）目前市场上的锅,材料表面就像我们皮肤一样都有毛孔。显微镜下，孔有大有小，众所周知孔越大，析出的有害物质也会越多越快。而在锅具里面，哪些是对人体有影响的重金属呢？首先是铅、汞、铬、铝，铝是进入身体之后，身体没办法代谢的。重金属危害铁：铁锅从古到今，老一辈都说用铁锅煮菜补铁，其实铁锅里析出的铁是无机铁，人体是没办法吸收的，人体只能吸收有机铁，比如肉里面的，蔬菜里面的。别说旧社会了，在60年代，我们的爸爸，爷爷那代，小孩子很容易缺铁性贫血，可是我们不是一直都是用铁锅炒菜的吗？那为什么还缺

2、铁性贫血呢？那是因为吃肉吃的少，肉里面铁含量是非常丰富的，特别是红肉，而且能够被身体所吸收，专家说，如果铁锅能补铁，泥土里面有非常丰富的矿物质，那我们是不是吃泥土就可以补铁了，当然不是，但是我们吃泥土种出来的蔬菜水果就可以补铁，因为这是有机铁。铝：铝已经被证实在我们身体里没办法代谢走的，积累多了，对儿童造成智力低下；对中年人造成记忆力减退；对老年人造成痴呆等。汞：汞食入后直接沉入肝脏，对大脑神经视力破坏极大，天然水每升水中含0.01毫克，就会强烈中毒。铅：铅伤害人的脑细胞，致癌，损害骨胳造血系统会引

3、起贫血，脑缺氧、脑水肿。铬：会造成四肢麻木，精神异常。铁氟龙：学名聚四氟乙烯，被商家主要用于不粘锅涂层，在高温加热中会分解有害化学物质，从而对人体健康造成严重损害。锰：是人类必需的微量元素，但吸收过量会引起锰中毒，重度的可以出现精神病的症状，出现暴躁、幻觉，医学术语叫锰狂症。当人体吸入5-10g锰可致死亡。像2011年苏泊尔出现的“质量门”就是采用价格低的锰惹的祸，他用便宜的锰替代了价格高、对人体更加安全的镍，目的为了防止锅具生锈，而锰的价格跟镍的价格相差了10倍（镍的价格现13万元/吨，锰则为1.

4、3万元/吨）。第三方机构对市面上一些锅具做的检测，有铁锅、铝锅、不粘锅。你看其中的几个锅，比如不粘锅，大家都说我家不用铝锅，可是，只要家里有①不粘锅、②电饭锅、③高压锅，就是铝锅呀，不粘锅除了涂层外，都是铝合金，还有电饭锅的内胆，大多数都是铝合金，包括家里经常用的高压锅大多都是铝合金锅。铝合金比铝更糟糕，因为会加了更多的金属物质。你看检测了这个不粘锅，根据美国饮用水的标准，铝的标准是0.05-0.2，而这个不粘锅测出来的铝的含量达到了7.1，达到多少倍？就按最高的标准数值也超过了35倍，这个铁锅，铁

5、的标准是0.3，实际测出是2817，太恐怖了。铁锅特别容易锈，我们一般买回去，都用猪油擦试，如果清洗不干净，残留水分就会生锈，可是铁锈里面是五氧化三铁，三氧化二铁是对身体是有害的。所以你看里面所有的锅几乎都是超标的。锅具标准毒性测试流程备材：铝锅、铁锅、砂锅、普通不锈钢锅、适量苏打粉、500毫升量杯、适量一次性杯、10毫升奶粉勺、计时器或闹钟、适量汤勺，适量纸巾、预备4个炉灶、大汤勺、水。方法：接下来采用的食用苏打锅具毒性测试，以便让大家真正的认识我们日常使用的锅具安全程度。将四种锅具分别放入500

6、毫升水，烧开后，关火，再分别放入一平勺苏打粉，搅匀，从每个锅里舀出1勺水放入同一个碗里，因为中国人不熟悉苏打粉的味道，为了公平起见，我们先从每个锅内舀出一勺水放入同一个碗里，这是原味苏打水(和后面锅煮开5分钟后的苏打水一同品尝觉出差异)。再同时开火，煮5分钟后关火。按原味苏打水——普通不锈钢锅——铁锅——砂锅——铝锅的顺序依次将锅里的水用舌尖尝试（勿喝下），味道越苦毒性释出越大。为什么要放食用苏打，是因为苏打水的PH值介于8–8.5之间（《生活饮用水卫生标准》规定饮用水的PH值为6.5-8.5）,是

7、碱性的。而我们的食物里通常是偏酸或偏碱性，例如：肉类属于酸性，蔬菜类属于碱性，因此蔬菜在煮食过程中水是偏碱性的，所以用苏打水来模拟蔬菜在煮食，看煮食过程中有多少重金属析出？如果金属析出超出标准，是不合格产品，低于这个标准，才算合格产品。大家都知道许多的重金属我们是代谢不出去的，例如铅、汞、铝。有些虽然可以代谢出去的呢，也会增加肝、肾的负担，长期来讲会对肝肾有伤害。所以重金属析出越低，对人体越安全，我相信这点大家都是有共识的。譬如我们把以上的锅都放进一只鸡去煮加上不同的调料，我们舌尖上感受到的只有“美

8、味”；而调味压制了锅产生的毒素，所以被大家所忽视。所以呢，锅具还是选择金属析出最小的，公认材质最好的304L不锈钢制作的，因为它含了镍和铬两种金属，19的铬，10的镍，这才是最基本的食用不锈钢的标准。一场厨房革命（2）拥有一套皇家生态锅具5点理由：1、安全性：有的人说我们用了一辈子这个锅具，也没有什么事？这个结论下的太早，很多疾病和死亡是不是跟重金属有关系？谁知道？健康是一口一口吃出来的，不健康也是一口一口吃出来的，而且是积累起来的，重金属我们都知道不是好东西，所以我