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《猪肉涨价，合理但非理性——猪肉涨价调查之二》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、猪肉涨价，合理但非理性——猪肉涨价调查之二本期关注:猪肉涨价溺垒………～猪肉涨价,合理但非理性猪肉涨价调查之二.本刊记者杨阳农历七月,流火三伏天.比气温更火爆的,是每El看涨的猪肉价格.8月初,本刊记者冒着酷暑前往仁寿县,在这个传统生猪养殖大县,探秘猪肉涨价的原委.中小养猪户的现状在得知记者此行的意图后,当地畜牧兽医局工作人员带领记者首先来到大化镇龙门村.这里是典型的生猪养殖"一村一品"专业村,为仁寿县规划打造的40余个优质生猪养殖小区之一,集中了全县中小规模的养殖户,现有农户724户.大龙村村主任兼合作社理事长尹仲权告诉记者,该专
2、业合作社成立于2008年,采用的是"龙头企业+小区+合作社+适度规模专业户"的产业化发展模式,所有生猪均为农户"自繁自养".经简单的消毒处理,套上鞋套之后,记者被允许进入生猪育肥区参观.此区现育有肥猪约2000头,体重在75公斤左右的猪正处于添膘长肉的关键阶段,预计两个月后它们就能如期出栏,届时,其体重可达125公斤,按照猪肉每公斤30元的市价来算,一头猪可卖得3700元左右.刨除前期的饲料,人工,疫病防治,运输等等费用,一头猪的纯利润约为800元."正常的利润空间是300--500元,今年确实过高."尹仲权毫不避讳地说.这一说法在
3、散养户王坚那里得以证实.王坚在猪价看涨的2007年"伺机人行",没想这5年来历尽"各种的猪疯狂":既有2008年的血本无归,也有去年的青黄不接,当然,还有今年4月之后,涨势过猛的"黄金年代"."刚断奶的仔猪能卖到近千元一只,今年好歹能行业,投人大,产出周期长,见效慢,面临市场和疫病双重风险.作为生猪养殖大县的资中县,生猪养殖对全县经济的影响尤为明显.在资中县畜牧食品局,副局长陈文清向记者谈了对今年猪肉上涨的看法.他认为散户减少是猪肉上涨过快的主要原因,因为去年100%的散户都经历了亏本的痛苦,所以今年这些散户的年轻人都外出打工了,他
4、们认为外出打工,比在家养猪好得多,既无风险,又能增收,一举两得.这样一来,造成了猪源减少,猪肉涨价就成了必然的事情.黄小焰说,今后生猪养殖业发展的趋势是,随着市场的成熟,散户会越来越少,规模化养猪会越来越多.赚钱了!"王坚有些欣慰.市场规律+成本=不得不涨不同于养殖户"忽悲忽喜"的情绪波动,仁寿县畜牧兽医局副局长杨学文对于猪肉涨价现象有他自己的"冷"思考."猪肉价格波动有其规律性,一般说来是"三三平分制":亏3年,平3年,赚3年,这是市场调节的结果.比起往年肉价过于低迷的行情,今年的高价属合理的价格回归."杨学文表示,"但显然.并不
5、算理性."所有的养殖成本里,大头要属占总成本70%以上的饲料开销."今年粮价飞涨,令养猪成本增长不少.以主要饲料玉米为例,过去每公斤2.5元左右,今年每公斤涨幅达0.5元.大概3公斤玉米能换1公斤猪肉,也就是说,每公斤猪肉单是算在饲料玉米上的成本就增加了1.5元左右.加之其他饲料价格普遍上涨,人工费用也大幅上涨,"你说,这猪肉能不精贵吗!"王坚给记者算了笔账.记者了解到,以前大化镇几乎每家每户都养猪,而今,有60%为"无猪户".就拿龙门村这个专业村来说,目前养猪在100头以上的养殖户有7O余家,这一数据比起3年前下降约30%."原因
6、当然要归结于前几年,特别是去年生猪价格的大幅缩水,严重挫伤了养殖户特别是散户的积极性."杨学文如是说."以前的散养户都干啥去了?"记者得到的答案是:外出务工."打工挣钱来得快,又不用担风险,比养猪好多了.我儿子现在在外面随随便便打点儿零工,一天都能挣百八十块的,但要养出一头猪,最起码半年时间,每天照料,还要预防各种瘟疫,神经随时绷得紧紧的,安稳觉都睡不上,苦得很!"养过5年猪,终于在去年因人不敷8l~tJII觉的建设?农村版J2011?9_￡价鱼不时发生的疫病,上下波动的价格,一次次打击着教养户们的信心.同壁堡垒窒壅壁塑丝童差堑整盎
7、兰圭坚鲞堕堡塑些逝堑蔓堑散养户的路啊,为何越走越窄?猪肉涨价调查之三"踩"不准的行情广汉市小汉镇的张代财老汉养了40多年猪.2011年8月,当地猪肉价格已涨到每公斤34元,生猪的价格也已经是每公斤24元以上.但张代财此时却无一头猪可卖,眼睁睁地看着行情好却没赚到钱,养了几十年猪的张代财说他老是没有把握好市场行情.几十年里,张代财养猪一直都是坚持自繁自养,这样可以降低不.陈浩本刊记者舒小铃少成本.近年来,由于养猪的收益越来越低,张代财减少了养猪数量,"前年行情太差了,11元一公斤还没人要,亏了我好几万元啊!"到去年他家还剩下两头母猪,
8、这两头母猪在去年共产下了2O多只小猪崽,虽然当时行情不是太好,张代财还是指望能靠这些猪给他带来收益.但悲剧似乎远没有结束.去年春节刚过,他家的猪和周围的猪一样出现了腹泻的症状,在短短的时间里就死了l0多头,张代财再次心如刀割.今年三四
