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1、主要薯类作物收获机械及发展建议 0引言 薯类作物是土下果实非常重要的一类,主要包括马铃薯、甘薯、木薯以及其它芋(芋头、魔芋)和薯蓣(山药、药用薯蓣)等.其中,最为重要且种植面积最大的是马铃薯和甘薯,它们既是重要的粮食作物,又是重要的工业原料、蔬菜和饲料.甘薯还是优质抗癌保健食品,两者种植面积和总产约占我国粮食作物的10%左右. 马铃薯和甘薯机械化生产环节主要有起垄(或覆膜起垄)、播种(或移栽)、中耕植保、去秧蔓及挖掘收获等.其中,去秧蔓、挖掘收获等收获环节用工量最多、劳动强度最大,约占生产全程的45%
2、左右.随着我国土地流转政策的推进和农村劳动力转移的加速,使得马铃薯和甘薯生产正朝着规模化、集约化方向发展. 1主要薯类作物种植概况 1.1马铃薯和甘薯种植特性 马铃薯和甘薯有较大的相似性,两者分别为块茎和块根植物.马铃薯又名土豆、洋芋、藩芋、荷兰薯、山药蛋等,是仅次于小麦、水稻、玉米的第4大作物;甘薯又名山芋、红薯、白薯、地瓜等,两者的原产地都是南美洲,均广泛种植于世界各地,全世界有超过2/3的国家和地区种植马铃薯,有超过1/2的国家和地区种植甘薯. 马铃薯和甘薯的种植方式有垄作和平作两种,目前两者
3、都以垄作为主,以利于提高产量.我国大部分地区马铃薯种植采用单行或双行高垄栽培模式,垄高一般在10~15cm,单行垄作行距60cm左右;双行垄作采用宽窄行,宽行70~80cm,窄行30~40cm,种植深度一般为8~10cm[1].甘薯以高垄种植为主,种植规格有大垄单行、小垄单行、大垄双行,垄宽在60~100cm,垄高为25~33cm[2].甘薯平均质量超过250g,生长深度约20~28cm,结薯范围达25~35cm.由于其体形大、质量重、生长深、结薯范围宽,收获时入土较深及负荷较大. 1.2全球马铃薯和甘薯
4、种植概况 据联合国粮农组织统计,2012年全球马铃薯种植面积约为19.20Mhm²,总产量为365Mt.其中,亚洲收获面积最大,其次为欧洲.全世界马铃薯收获面积前10位的国家分别为:中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国、孟加拉国、波兰、白俄罗斯、秘鲁、尼日利亚.生产总量居前10的国家依次是:中国85.86Mt、印度45Mt、俄罗斯29.53Mt、乌克兰23.25Mt、美国19.17Mt、德国10.67Mt、波兰9.09Mt、孟加拉国8.21Mt、白俄罗斯6.91Mt、荷兰6.77Mt.其中,中国、印
5、度、俄罗斯、乌克兰4国产量约占世界的50%,如图1所示. 2012年,全球甘薯收获面积约为8.09Mhm²,总产量为103Mt,主要集中在亚洲、非洲等.全世界甘薯收获面积前10位的国家分别为:中国、尼日利亚、坦桑利亚、乌干达、印尼、越南、马达加斯加、安哥拉、莫桑比克、巴布亚新几内亚.生产总量居世界前10的国家依次是:中国73.14Mt、尼日利亚3.4Mt、坦桑尼亚3.02Mt、乌干达2.65Mt、印尼2.48Mt、越南1.42Mt、美国1.2Mt、埃塞俄比亚1.19Mt、印度1.1Mt、卢旺达1
6、.01Mt.其中,中国的产量远远大于其他国家,占世界总产量的71%. 1.3国内马铃薯和甘薯种植概况 马铃薯和甘薯在我国的种植历史相当,始于16世纪末,大约在明朝万历年间引入国内,距今已有400年多的栽培历史.目前,马铃薯和甘薯的种植已遍及全国绝大部分省区,因适宜性强、产量高、营养丰富的特点,使得其成为宜粮、宜菜、宜饲、宜加工的多用途作物[3]. 我国是薯类生产大国,据FAO统计,2012年我国马铃薯和甘薯种植面积分别约为5.43Mhm²和3.47Mhm²,生产总量分别为85.86
7、Mt和73.14Mt,种植面积及产量均居世界第一,在保证国内粮食安全、能源安全和消除贫困中发挥重要作用.马铃薯在我国主要分布在北方一作区、中原二作区、南方冬作区和西南混作区,主要省份有贵州、内蒙、甘肃、云南、四川、重庆、黑龙江、山西、陕西及湖北等.甘薯的主产区主要分布在黄淮海平原、长江流域和东南沿海,四川、河南、山东、重庆、广东、安徽等都是甘薯种植大省.现在甘薯种植区的划分在充分考虑气候条件、栽培技术及行政区划等因素下将全国划为3大区:北方春夏薯区(占45%)、长江中下游流域夏薯区(占35%)、南方薯区(占
8、20%)[4]. 虽然我国马铃薯和甘薯种植面积和总产量都位居世界第一,但单产水平与发达国家的差距还很大. 比如,我国马铃薯单产只有15.82t/hm²,而第1名新西兰的单产水平为47.5t/hm²,是我国单产水平的3倍.欧美发达国家马铃薯和甘薯产量之所以如此高,其中最重要的因素是薯种培育和机械化生产技术的应用. 2主要薯类作物收获机械 2.1马铃薯和甘薯收获机械概况 薯类收获机械一般
