《育婴师》四级培训教案

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1、《育婴师》四级教案第一讲第一单元基础知识第一节0-3岁婴幼儿解剖及生理发育特点一婴幼儿年龄阶段的划分联合国儿童基金会将儿童期定位0-18岁。一般分为新生儿期、婴幼儿期、学龄前期、学龄期、少年期和青年期六个阶段。婴幼儿期（0-3岁）细分为新生儿期（0-1个月）、乳儿期（0-1岁）、婴幼儿期（1-3岁）二婴幼儿生长发育的基本规律1婴幼儿的生长发育是一个连续的过程，但也有阶段性。2各系统发育不平衡。3生长发育的一般规律4婴幼儿的生长发育具有个体差异三婴幼儿生长发育的主要特点1年龄越小，生长速度越快2婴幼儿生长发育有一定的顺序和方向，不会越级发展3婴幼儿时期要完成从自然人到社

2、会人的转变，从一个没有生活自理能力的自然人，转变为初步能适应社会生活的社会人。四婴幼儿解剖及生理发育特点1呼吸系统——气体交换站（1）婴幼儿呼吸系统解剖特点1）鼻2）泪管和咽鼓管3）喉4）气管、支气管5）肺脏6）胸廓（2）婴幼儿呼吸系统的生理特点1）上呼吸道具有调节温度的作用2）黏膜纤毛的清除作用3）肺回缩力的特点2心血管系统——人体运输管道（1）婴幼儿心血管系统解剖特点1）心脏2）大血管（2）婴幼儿心血管系统生理特点呼吸型：婴幼儿呈腹式呼吸，3岁后呈胸式呼吸。3消化系统——人体食物加工厂（1）婴幼儿消化系统解剖特点和生理特点口腔食管胃肠胰腺肝、脾4泌尿系统——人体废

3、物处理场（1）婴幼儿泌尿系统解剖特点1）肾脏输尿管膀胱尿道25（1）婴幼儿泌尿系统生理特点5内分泌系统——人体化学信使6运动系统——人体动力装置（1）运动系统的解剖特点（2）运动系统的生理特点1）骨骼生长迅速2）骨骼柔软易弯曲3）头部骨骼尚未发育好4）脊柱的生理弯曲5）婴幼儿的手部力量小，不能拿重物6）由于关节发育不全，容易发生关节脱臼7）婴幼儿到了站立和行走时，才开始出现脚弓8）婴幼儿肌纤维纤细，肌肉的力量和能量储备少，肌肉收缩力较差，容易产生疲劳，不能负重。7神经系统——人体指挥中心（1）脑发育迅速（2）大脑功能发育不全（3）神经髓鞘化（4）大脑容易兴奋，易疲劳（

4、5）小脑发育晚（6）植物神经发育不全8感觉系统——人体与外界沟通的途径（1）皮肤的特点保护功能差新陈代谢活跃体温调节能力差皮肤渗透作用强（2）眼睛的发育特点1）眼睛发育不良2）眼睛调节能力强3）眼睛容易近视（3）耳的发育特点1）耳咽管短、平2）对声音敏感第二讲第二节0-3岁婴幼儿的心理发育的特点一婴幼儿心理发展的主要特点1发展的连续性及年龄阶段性2婴幼儿心理发展年龄阶段的稳定性和可塑性3婴幼儿心理发展是整个儿童心理发展的早期阶段二婴幼儿心理发展的规律1感知觉能力的发展（1）感觉能力的发展新生儿凭借完好的感觉的器官最先发展起各种感觉．最早出现的皮肤感觉（触觉、痛觉、温度

5、感觉），其后逐步表现出敏锐的视觉、听觉、味觉和嗅觉。1）视觉听觉味觉嗅觉皮肤觉（2）知觉能力的发展半岁到3岁左右，都是各种知觉能力快速发展的时期。252运动能力的发展运动发育的规律是：由上而下，由近而远，由不协调到协调，由粗糙到精细。（1）粗大运动（2）精细运动手的功能发展也有成熟过程：1）先用手掌尺侧握物，后用桡侧，再用手指2）先会用4个手指以一把抓方式取物，后用拇指对食指捏取3）先会抓握，后能主动放松3言语的发展0-3岁，是言语发展的早期阶段1-3岁婴幼儿言语的发展，大体上可以划分为两个阶段第一阶段（约从1岁到1岁半）主要是理解语言的阶段。第二阶段（约从1岁半到3

6、岁）是儿童积极的言语活动发展阶段。4记忆能力的发展5思维能力的发展0-1岁是婴幼儿思维方式的准备时期1-3岁阶段主要产生的是人类的低级思维形式，即感知动作思维，又称直觉行为思维。6想象能力的发展7注意特性的发展8人际交往关系的发展首先发生的是亲子关系，其次是玩伴关系，再次是逐渐发展起来的是群体关系。0-3岁阶段主要发生的是前两种交往关系。9自我意识的发展10情绪和情感的发展0—3岁婴幼儿的情绪和情感的最大特点是：冲动、易变、外露、年龄越小特点越突出。11意志力的发展12气质特征：心理学上根据情绪和活动发生的强度与速度方面的特点，把气质可以划分为四种类型：多血质胆汁质黏

7、液质抑郁质第三讲第三节0-3岁婴儿营养一、0－3婴儿营养（一）营养学：营养学是研究有关生命生长、维持、修复整个生命体或其中某一部分过程的总和的一个学科，包括从生物化学到行为科学的各个领域。（二）营养行为：营养行为包括择食行为、喂养行为、进食行为。（三）安全营养的重要原则：自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入。（四）热能：单位卡路里。或焦耳。　　　热能不是一种营养素，是食物的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量。机体依靠这些热能来维持各种生理功能并从事各项体力活动。食物中的蛋白质（9%－15%）、碳水化合物（45%－55%）、脂肪（35%－45%）