kdn-04、08、12、20定氮消化炉

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1、苏州江东精密仪器有限公司suzhoujiangdongprecisioninstrumentco;ltd通过ISO9001:2000质量管理体系认证KDN-04、08、12、20定氮消化炉操作说明书序我公司是国家粮食局粮油检测仪器的专业生产单位。三十多年来始终致力于“飞穗牌”粮油品质检化验仪器、设备的开发和生产。主要产品：1、采用物理方法检测的仪器设备：如面筋测定仪、降落数值测定仪、白度测定仪、锤式旋风磨、验粉筛、筛选器等；2、采用化学方法检测的仪器设备：如各种定氮仪、粗脂肪测定仪、粗纤维测定仪、黄曲

2、霉毒素测定仪等。广泛适用于粮油检验、食品和饲料检验、技术监督、检验检疫、农业科研、医药卫生、院校科研等单位。为使我国粮油检测设备逐步向国际标准化、自动化方向发展，我公司将不断研制新产品，配套生产各类检测仪器。为粮油品质检验工作服务。我公司将以诚信为本，为广大用户提供优质的产品和优良的服务。公司宗旨：质量第一、用户至上。TEL：0512-693535388688178118962518001Fax：0512-69353536E-mail：suzhou@vip.163.com网址：www.hope-tea

3、m.cn苏州江东精密仪器有限公司suzhoujiangdongprecisioninstrumentco;ltd一概述蛋白质是谷物、食品、饲料及其它农副产品的重要组成部分，也是重要的营养物质。蛋白质是复杂的含氮有机化合物，主要由各种氨基酸构成。迅速准确的测定蛋白质的含量，在食品、农副产品和饲料的加工、国际贸易及现代农作物育种等行业都显得十分重要。蛋白质的测定方法，目前仍以1883年凯达尔氏（Kiedahl）发明的定氮法为基础，它根据各种蛋白质皆有固定比数的氨这一事实，通过对氨的测定而推算出蛋白质含量，

4、此法所得的含氮量除了确实属于蛋白质组成成分的氮以外，还包括非蛋白质组成的其它有机及无机态氮，所以换算所得的蛋白质含量称作为粗蛋白含量，一般蛋白质中的含量为16％，换算后即每6.25g蛋白质中含有1g氮，因此6.25称为换算系数K,但是不同的农副产品及其制品的实际含氮量是有区别的，以不同的农产品必须采用不同的换算系数，如花生、大豆、蚕豆、大麦、小麦、燕麦、黑麦等含氮量为17.6％，求得K=5.70，荞麦、葵花籽、亚麻籽、蓖麻籽等换算系数则为K=5.50,玉米、菜籽为6.00，水稻为5.95，上述以外的其

5、它农产品的换算系数均采用6.25，尽管如此，目前世界上还没有能直接分离测定含蛋白质的含量的可行方法，故迄今为止，无论在国内外凯氏定氮法仍然是测定蛋白质含量的经典方法，所得结果准确、稳定是其特点，但是测定时间较长，一般一份样品至少需要8小时才能得出结果。我公司依据经典的凯氏定氮原理，吸收国内外同类检测设备的优点研制生产的KDN-A、B、C、AA蛋白质测定仪（定氮仪），主要由电加热消化炉和蒸馏器二大部分组成，KDN-04、08、12、20定氮消化炉采用井式电炉加热，调电压控温，一次可同时消化4、8、12、

6、20个样品，且耗时少、消化彻底，有害气体能有效回收、合理排放。二工作原理TEL：0512-693535388688178118962518001Fax：0512-69353536E-mail：suzhou@vip.163.com网址：www.hope-team.cn苏州江东精密仪器有限公司suzhoujiangdongprecisioninstrumentco;ltdKDN蛋白质测定仪是由电加热消化装置和蒸馏装置二大部分组成，消化装置采用电加热井式炉结构，温度由数显自动恒温控制表控制，温度均匀，消化彻

7、底。样品中含氮有机物经浓硫酸加热消化，然后有机物炭化成碳，碳将硫酸还原为SO2,本身则变为CO2，SO2使N还原为NH3,本身则氧化S2O3，而消化过程中生成的H2,又加快了NH3的形成，在反应过程中生成的H2O和S2O3溢出，而NH3则与H2SO4在溶液中结合成(NH4)2SO4，加入NaOH并蒸馏，使NH3溢出，用H3BO3吸收后，用已知摩尔浓度的盐酸滴定，测出样品全氮含量，乘以氮与蛋白质的换算系数，即为粗蛋白质的含量。消化过程主要反应如下：R·C·H·NH2·COOH＋H2SO4→CO2＋SO2

8、＋NH3＋H2O2NH3＋H2SO4→(MH4)2SO4在蒸馏和吸收过程中主要反应如下：(NH4)2SO4+2NaOH→Na2SO4+2NH4OH2NH4OH→2NH3+2H2ONH3+4H3BO3→NH4HB4O7+5H2O滴定的过程是盐酸和硼酸氢铵的反应过程。NH4HB4O7+HCl+5H2O→NH4Cl+4H3BO32三技术参数测定范围含氮量0.05％～90％测定品种粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、药物等其它农副产品测定数量一次同时消化样品个数：4