生物 专题4《酶的研究与应用》测试（新人教版选修1）

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1、专题4酶的研究与应用一、选择题1．活细胞内合成酶的原料是（）A．脂肪酸B．氨基酸C．核苷酸D．氨基酸和核苷酸2.有人测定了A、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。根据图中的信息，你认为在25摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生物分别是（）催CD化100AB效率50（%）05101525303540A.B和DB.B和CC.B和AD.A和C3．关于酶的叙述中，正确的是()A．酶只有在生物体内才能起催化作用B．酶都有消化作用C．调节新陈代谢的物质不一定是酶D．酶都是在核糖体上合成的4.下图是人体内某个化学反应的示意图，图中代表酶的英文字母是（）5．

2、要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是()A．果胶酶B．盐酸C．氢氧化钠D．氯化钙6．人在发烧时，食欲较差，其机理可解释为（）Ａ.胃不能及时排空Ｂ.摄入的食物未被消化Ｃ.消化酶活性受到影响Ｄ.完全抑制了消化酶的分泌７．关于固定化细胞的叙述，正确的是()A．催化效率高，低耗能、低污染B．对环境的条件非常敏感，容易失活C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离D．成本低、操作简单，但反应效果可能很低８．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是()A．补充体内糖类物质的供给B．防止胃液的消化C．经唾液消化后即可迅速起作用D．使其中各种酶缓慢的起作用9

3、．下图纵轴为酶促反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶含量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是（）10．下列关于酶的活性叙述不正确的是()A．酶的数量越多，酶的活性越高B．酶的活性可以用在一定条件霞，酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示C．是指酶催化一定化学反应的能力D．在适宜的条件下，酶的活性最高11．在探究温度和pH对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是()A．设置梯度B．等量原则C．单因子变量原则D．重复性原则12.加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（）A、脂肪酶B、蛋白酶C、淀粉酶D、氧化酶13．下列关于果胶酶的叙述，不正确的是()A．是特指一种酶B．是

4、指一类酶的总称C．能分解果胶，瓦解植物的细胞壁D．果胶酯酶是果胶酶的一种14．同一个体内的各类活细胞所含的酶（）A．种类有差异，数量相同B．种类有差异，数量不同C．种类无差异，数量相同D．种类无差异，数量不同15．我国在洗衣粉中添加的酶最主要的是()A．碱性蛋白酶B．碱性脂肪酶C．酸性蛋白酶D．酸性脂肪酶16．固定化细胞技术不包括()A．包埋法B．化学结合化C．物理法D．生物法17．影响加酶洗衣粉的条件不包括()A．温度B．pHC．表面活性剂D．水量18．普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是()A．普通洗衣粉中含磷，会污染环境B．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分

5、散开C．水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢，D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中19．下列关于酶制剂的说法不正确的是：()A．它是含有酶的制品，可以分为液体和固体两大类B．加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等，就是固体的酶制剂C．酶制剂可以反复使用D．酶制剂是将某种酶的酶液进行干燥处理后，加入适量的稳定剂和填充剂定化酶的优点是()A．有利于酶的活性B．有利于产物的纯化C．有利于提高反应速度D．有利于酶发挥作用21．通过酶工程生产的酶制剂中的酶的化学本质是()A．蛋白质B．有机物C．RNAD．核酸22.关于酶的叙述中，不正确的是（）A．酶只有在生物体内才能起催化作用B．酶只在细胞内起作C

6、．酶是活细胞产生的D．调节新陈代谢的物质不一定是酶23.下列关于酶的活性叙述正确的是（）A．酶的数量越多，酶的活性越高B．酶的活性可以用在一定条件下，酶促反应的反应速度来表示C．是指酶催化一定化学反应的能力D．在适宜的条件下，酶的活性最高24.下列关于果胶酶的叙述，错误的是（）A．是特指一种酶B．是指一类酶的总称C．果胶酯酶是果胶酶的一种D、分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁25.从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有()A．NB．PC．CaD．Mg26.下列质地的衣物能用加酶洗衣粉洗涤的是()A．化纤类衣物B．棉麻类衣物C．皮草类衣物D．毛类衣物27.人类吃食物

7、时，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行()A．淀粉酶B．脂肪酶C．蛋白酶D．纤维素酶28.下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是()A．取一系列不同温度、其他条件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉。看哪种效果好C．将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如在45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃