月饼生产基地建设项目可行性研究报告

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1、目录第一章项目总述1第一节项目简述1第二章项目背景及必要性3第一节项目背景3第二节项目建设的必要性4第三章项目建设编制依据6第四章建设单位基本情况7第一节企业简介7第二节公司实力8第三节企业文化9第四节企业荣誉10第五章市场预测14第六章建设条件及建设规模17第一节建设条件17一地理位置的优越性17二气候条件19第二节建设规模20第七章工厂技术方案21第一节月饼生产工艺流程21一生产工艺21二生产设备图片243第二节质量控制要点28一来料控制28二生产过程控制30三成品检验34四卫生控制要点36六质量管理中应注意的其它问题41第八章组织机构、劳

2、动定员及人员培训44第一节组织机构44第二节劳动定员54第三节员工培训55第九章投资估算及财务预测68第一节投资估算68第二节财务评价70第十章总平面布置及道路运输72第一节项目所处地理位置区位图72第二节项目平面布置图73第十一章环境影响分析及评价74第一节环境污染源74第二节设计中采用的标准75第三节“三废”处理与综合利用方案76第十二章安全卫生与劳动保护79第一节安全生产793第二节劳动保护与安全卫生81第十三章设备选型83第十四章项目风险分析与对策87第一节风险分析87第二节风险防范措施88第十五章社会效益91第十六章可行性研究结论93

3、3第一章项目总述第一节项目简述一、项目名称二、建设性质新建三、项目建设单位：法人代表：所有制形式：有限责任公司四、建设地点：五、建设规模：拟建成日产30万个月饼的生产基地其厂房、卫生设施、生产设备、生产工艺设计等完全按照国家相关标准建设。期限：2年建设内容：新建生产车间及附属用房,总占地面积20600平方米，购进国际最先进水平的食品生产设备，总投资8500万元人民币。六、项目申报单位及法人代表项目申报单位：法人代表：七、投资规模及资金构成：总投资8500万元人民币，其中，企业自筹4000万元，贷款4500万元。87八、资金筹措：企业自筹部分由企

4、业自有资金解决，银行贷款4500万元。九、主要技术经济指标：项目建成后将会新增年生产能力1000吨，新增销售收入1.6亿元。年新增利润2400万元，年新增税收1600万元。该项目投资利润率为45%，投资利税率为73%，内部收益率30%，静态投资回收期2.18年。十、项目辐射范围及带动能力：原武镇地处河南省新乡市，河南是个农业大省，具有丰富的农副产品，是小麦的主产区。********月饼等产品均以优质小麦面粉、芝麻、食用植物油、莲蓉、鸡蛋等为主原料。********的发展将会带动当地农产品基地的建设，促进农产品规模化、集约化种植和经营，解决相当一

5、部分农民卖粮难、农副产品积压的问题，同时新厂的建设将带动周边地区一部分劳动力就业问题，带动周边地区经济的发展。87第二章项目背景及必要性第一节项目背景广式月饼是我国南方，特别是广东、江西等民间传统应节食品——中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。随着时代的发展目前，我国月饼产业正处于高速增长阶段，而这种高速增长是与整个社会发展的脚步同步

6、的。虽然目前投身月饼产业的企业不少，产品也比较丰富，但总体感觉还是有些分散。怎样形成合力，对各部分人群更有针对性，更加符合国人的口味和当今社会的发展，生产的产品如何更好的与我国的国情结合，必须有宏观调控和有总体规划。********在发展过程中逐渐确立了发展的新思想和战略思想，利用发明专利的自主优势，在企业现有的厂房、场地，引进先进的生产设备、生产线及检测仪器，引进国外的现代化管理模式，提高产品的档次，提高产品的质量，提高劳动效率，占领国内各大商场、超市。巩固企业的地位，把食品生产加工基地做强、做大，为发展月饼产业，发展国民经济做出更大的贡献。

7、通过对市场的考察和论证，********拟兴建新型食品加工生产线，迎接更大的商机。87第二节项目建设的必要性月饼加工业的原材料主要是农副产品。近年我国农副产品产量持续大幅度增长，急需进一步的深加工，以提高其转化率和附加值，为农民增收、农村经济发展提供发展空间。但目前我国的粮食等农产品利用率较之发达国家相比还非常低，多以原粮形式消耗，造成极大的资源浪费。因此，急需扩大和提高我国的农产品加工和食品加工能力，提高其档次和水平。其次，加入WTO后，我国农业面临严峻挑战，成为受冲击最大的产业。多年来，一方面国内粮、蔬加工能力严重不足，水平亟待提高。同时，

8、先进国家依据良好的食品加工业水平，大量向我国输入粮食成品，冲击国内相关产业的市场。因此，为了应对入世后农业和食品工业发展的需要，月饼加工业作为农副产品