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时间:2018-03-07
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1、2008年高考英语试题(湖南卷)1)营养质量比较差----意思是,我们高高兴兴地把它填进肚子里,结果它不能发挥应有的营养作用,比如说,要钙没钙,要钾没钾,维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃,其他有用的食品必然就吃得少了,最终就会导致人们营养缺乏,妨碍健康。(2)容易让人不知不觉中发胖----意思是,虽然这些食品营养素含量比较低,促进人体发胖的成分却很高。比如说,高脂肪,高糖,大量淀粉,而且吃起来还不容易觉得饱,所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢?当然人就容易胖。(3)不利于预防慢性病----总是吃大量糖和精制淀粉,血糖上升特快,容易促进人体衰老,也不利于预防糖尿病。
2、总是吃油脂特别多的食品,特别是油炸食品和香酥食品,容易发生血脂异常。再说了,油、糖和精制淀粉都促进发胖,而人一胖,各种慢性病自然就接踵而来。国外有个词汇叫做“空能量食品”(emptyenergy),和“垃圾食品”的意思比较接近。意思是说,这种食品让人长胖的效率挺高,可惜其他营养素都特别少,既没有什么蛋白质,也没有什么维生素,钙呀铁呀一律都微乎其微……结果就是让人虚胖。这种东西用来养猪养鸡都不行----肥肉多,瘦肉少,爱得病,养人恐怕就更差了点。十大垃圾食品分别指油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯
3、、话梅和蜜饯类食物。这十种食物大多都有洋快餐的“三高三低”(高热量,高钠,高脂肪;低纤维,低维生素,低矿物质),钠盐或糖类含量过高,含致癌物质等特点,长期食用会对人体的健康造成巨大影响。垃圾食品是指仅能提供一些热量,缺乏其他营养素的食物,或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品。长期过量摄取这类食品对身体会有伤害,甚至可以导致疾病发生。垃圾食品包括:油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤十大类食品。拒绝垃圾食品对保证人体健康,提高国民素质大有益处。因此,英、美、俄、韩等国家已经把拒绝垃圾食品进入校园作为一项重要的
4、国策。 近年来,我国面对数万万人已经吃出问题的现实,也在逐步拒绝垃圾食品。远的不说,单说最近上海。9月26日《中国教育新闻网》新闻中心和上海“10622161268”手机服务短信消息:从昨天闭幕的“2007年上海健康单位论坛”上了解到的信息:目前,危害学生的健康问题主要集中在肥胖、近视眼、不健康心理行为等。市教委昨天公布的对本市4542名学生营养状况及肥胖率专项调查显示,男生肥胖率高于女生。其中学生在校午餐时经常倒饭,营养不良,是造成虚胖的一个主要原因。还有相当一部分学生,午餐不正常,但食用起油炸、快餐等“垃圾食品”却非常起劲。为此,本市将启动对中小学餐饮进行营养指导和干
5、预措施,引导学生拒绝“垃圾食品”、告别不吃早餐、改掉倒午餐等非健康习惯。作为上海这样具有影响的大城市采取这样的措施,无疑是一项重大举措,对全国中小学生的健康都将具有促进作用。 然而,本来开展起来就有一定困难的这种活动,又遇到了新的阻力。因为,我国有的专家不承认存在“垃圾食品”,还到处宣传这种观点。就在前不久,在央视很有影响的节目中,一位专家就大谈“没有垃圾食品,而只有垃圾吃法”,并当众选择了他所喜欢的方便面,又加上一句:“反正我是吃的”。接下来主持人跟着哼哈点头迎合,观众席一片掌声,轰动效应就这样产生了。于是,给人们造成了认识上的混乱。混乱一:不存在垃圾食品,想吃啥接着吃
6、吧;混乱二:食品不能扔,应该扔人;混乱三:专家也在吃,我们就不怕了;混乱四:“中央”说得准,不听别人的。 这位专家在另外的场合下还对“油炸食品”如此表态:“油炸食品必须吃,但量要少,拒绝油炸,也很危险”。这比“方便面”产生的副作用更严重!人们听到的只是:油炸食品不仅可以吃,而且,必须要吃。关于量,是“一点”、“一口”、“一两”、“一些”还是“几次”?人们由于搞不清,所以,没人关心,索性随便起来。 饮食好坏有个定性和定量的问题。人们关心不是定量,而只是定性。因为,定量的概念是模糊不清的,就连专家也不是很明确,没见到提称吃饭的人。有些人愿意接受纵容自己习惯的建议,只要听说“
7、方便面能吃”便放下心来只顾去吃了,很少去琢磨应该吃多少,习惯好与不好的问题。同时,我国的情况与外国又不同。洪昭光的一段讲话足以说明这样的问题:“在旧金山开会时好多外国医生提出来了,说,不对呀,中国人已经不吃谷、豆、菜了,已经吃起我们的汉堡包来了。我回国后去了趟麦当劳,硬把我挤出来了,你说厉害吧,这在国外是很少见的事。咱们年轻人过生日,举行宴会都是麦当劳。我很佩服麦当劳,人家一年拿走我们20多个亿,人家很会做生意。据我掌握的情况,人家为什么叫它垃圾食品,就是因为它是一种偏激食品,后果是上下一般粗,跟行李卷一样。人家不
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