什么是DHA-DHA的作用是什么？.doc

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1、什么是DHA，DHA的作用是什么？DHA介绍在众多有助脑部发育的营养素中，有一种物质与智商提升有着非常密切的关系，它是脑部和眼部中主要的结构性脂肪，占大脑中ω-3的97%以及眼部ω-3的93%，占大脑皮质和视网膜总脂肪含量的30-45%，是人脑和视神经组织的主要成分。这就是二十二碳硫烯酸，即DHA，俗称“脑黄金”。一、DHA对胎儿的作用1.促进中枢神经系统发育及突触与髓鞘的生成一个神经元与另一个神经元相接触的部位叫做突触，又可分为树突和轴突。突触是神经元之间在功能上发生联系的部位，也是信息传递的关键部位。髓鞘是包裹在神经细胞轴突外面的一层膜，具有绝缘作用并提高神经冲动的

2、传导速度。DHA乃神经元髓鞘生成的必需脂质，可使传导速度增加，可增强宝宝反应的灵敏和准确。怀孕2个月至婴儿2周岁是突触形成的“蓬勃”期，每个脑皮质神经元生产约15000个突触。髓鞘的形成80％需要脂质来源，对DHA需求量极大。高质量的DHA可有效促进中枢神经系统发育及突触与髓鞘的生成，令小宝宝的反应更加灵敏和准确。1.促进大脑发育脑部DHA的累积和大脑的容积增长是同步进行的，年龄越小，增长的速率越快。高速增长的关键期在于孕中期到2岁。贝兹实验：婴幼儿期足量补充高质量的DHA的宝宝，比没有摄入DHA的宝宝，在18月龄时智力发育指数高7分，最新跟踪研究结果更显示，这群婴儿期

3、足量补充了高质量DHA的宝宝在4岁时的智力发育指数仍然高7分2.促进胎儿视力发育及早期视敏成熟婴儿会看是获得外界刺激的其中一种主要方式，对智力的提高密切相关。视网膜光感受器的膜磷脂脂肪酸的2/3以上是DHA。莫里研究实验证实，婴幼儿每天补充高质量DHA，在13月龄时对比没有添加DHA的同年龄的宝宝，视力度显著提高，相当于于在标准视力表上看多1.5倍。一、DHA对孕妇的作用1.减少早产风险目前孕妇早产的几率已经超过10％，早产很容易带来一系列风险和发育问题。早产儿脑瘫的发生率为千分之29.13，是足月儿的25倍。美国医学营养杂志随机对照试验对象样本实验组对照组孕妇怀孕24

4、周至生产29例DHA300mg/日×5次/周空白对照DHA组孕期平均为279.3天，比空白对照组延长6.3天。足月使胎儿有充足的时间完善大脑中枢神经系统发育，预防早产应足量补充高质量的DHA。2.更有效地提高子宫内胎儿和出生时婴儿体内DHA含量由于胎儿对DHA表现出主动吸收转运，令妊娠期、哺乳期母体DHA含量持续下降，最低时哺乳期仅相当于非孕期正常值的38%，这对胎儿和婴儿大脑发育极为不利。足量补充高质量的DHA有利于母体对DHA的储备，从而提高子宫内胎儿对DHA的摄取和出生时婴儿体对DHA的含量。二、DHA推荐用量时间机构对象推荐对象DHA推荐量1999国际脂肪酸与类

5、脂研究学会孕哺300mg2000美国国立卫生研究所（NIH）孕哺300mg2005德国围产期脂肪摄入会议孕哺200mg～1000mg一、补充DHA的最佳时机从《胎儿器官发育时间表》我们不难看出，中枢神经系统发育从胎儿第3周开始，视力发育从胎儿第4周开始，脑部发育从20周开始，贯穿整个孕期。由于DHA对中枢神经系统、眼部、脑部发育的重要作用，所以应从孕早期甚至孕前开始补充高品质的DHA，以满足胎儿发育对DHA的需求。二、日常饮食DHA的摄取1.富含亚麻酸的食物孕妇通过食用含α-亚麻酸的食物如坚果类核桃、花生或植物油如花生油、豆油等也可以转化少量的DHA。知名学者Brenn

6、a教授2009年1月发表在《前列腺素、白细胞三烯和必需脂肪酸》杂志上的文章中引用了101篇文献做为论证支持，证明α-亚麻酸在体内转化为DHA的转化率仅有1％。《前列腺素、白细胞三烯和必需脂肪酸》杂志：这个杂志是国际脂肪酸和类脂研究学会的官方杂志，而Brenna教授则是学会的主席，文章代表了ISSFAL学会委员对于不饱和脂肪酸在营养及发育问题上的联合声明。按照已知的α-亚麻酸在体内转化为DHA的转化率（1％），我们不难推断出如果孕妇要通过日常饮食来补充DHA的食物量。l山核桃仁：300mgDHA=30g亚麻酸/1.73%=1734gl豆油：300mgDHA=30g亚麻酸/

7、8%=375gl花生油：300mgDHA=30g亚麻酸/0.4%=7500g这意味着，孕期要提高母体DHA水平，最好的途径是直接补充高品质的DHA。1.海鱼鲔鱼、鲭鱼、鳗鱼等大型深海鱼所含的DHA较日常所吃的鱼类所含DHA更为丰富。但海鱼一般多含有EPA，具有降低血液粘稠度、稀释血液的作用，在孕妇和婴幼儿体内积聚容易引起非正常出血现象。且由于海洋污染严重，我们所吃海鱼体内多含潜在污染物：甲基汞、二恶英、多氯联苯等有害物质，过多摄入对孕妇和胎儿存在安全隐患。2.鱼油制剂鱼油类DHA制品是由鱼类脂肪中提取，同样存在海洋污染如甲基汞、二恶英、多