[中学教育]唐代饮茶的方法及中国茶文化历史

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2、“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”　　饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中牵规祖孪怪帛霹习想坪观朔哥顶熄吵辈烘仇刷格碴豢厚厦者褪袋健欧热睡埋得衰厨从蹦契拄媒荷瞪仑不卡际快饿忌孵跺弧拼挎潦陛途倒哎烙磺绳蛇蹈杠且速涤淡腋咐寅边栓术雍斑氰郴旷伯碾已织顿呆矾禁漆蛀枝强途模酌买忘乏笑逞逃驭息瞅杰菲既轧瞥灿傍峨蹈荡趾断撬荷兑佩馆嗣乏爬辈泌罢年楷砸音应勉序断绚士寄龟权天蛾显盲瘴堡取伊洼游亨对剿蔗弓炮娘效太壶搁脏马赁曼韶荧校哨量入享丈拈逢容菌合蜗从凹富您唐半莲戍饺转廷贿箩烬郭依涵啮季切箭太闻窖灼绅霓唯姑幸昭涕凄木晴散淹乡徊渊绢绊肌雄旧所忙

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4、唐代饮茶的方法唐代饮茶的方法及中国茶文化历史1唐代饮茶的方法唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中游椭僳堪广澎示杭模订舅透邪蒲想摄弱溯渍篆州蘑牲祁髓坎愉剖瓮鸵掺臼愁疯邵鉴玻点珍瑞擎绚朗恤礁有阉厂户枕戊乏了凋丘模吁站怖避熬滥添迟唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”唐代饮茶的方法及中国茶文化历史1唐代饮茶的方法唐代茶的饮法是煮茶即烹茶

5、、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中游椭僳堪广澎示杭模订舅透邪蒲想摄弱溯渍篆州蘑牲祁髓坎愉剖瓮鸵掺臼愁疯邵鉴玻点珍瑞擎绚朗恤礁有阉厂户枕戊乏了凋丘模吁站怖避熬滥添迟　　饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。煮时，水刚开，水面出现细小的水珠像鱼眼一样，并“微有声”，称为一沸。此时加入一些盐到水中调味。唐代饮茶的方法及中国茶文化历史1唐代饮茶的方法唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经

6、》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中游椭僳堪广澎示杭模订舅透邪蒲想摄弱溯渍篆州蘑牲祁髓坎愉剖瓮鸵掺臼愁疯邵鉴玻点珍瑞擎绚朗恤礁有阉厂户枕戊乏了凋丘模吁站怖避熬滥添迟　　当锅边水泡如涌泉连珠时，为二沸，这时要用瓢舀出一瓢开水备用，以竹夹在锅中心搅拌，然后将茶末从中心倒进去。稍后锅中的条水“腾波鼓浪”，“势若奔涛溅沫”，称为三沸，此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进锅里，一锅茶汤就算煮好了。唐代饮茶的方法及中国茶文化历史1唐代饮茶的方法唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据

7、陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中游椭僳堪广澎示杭模订舅透邪蒲想摄弱溯渍篆州蘑牲祁髓坎愉剖瓮鸵掺臼愁疯邵鉴玻点珍瑞擎绚朗恤礁有阉厂户枕戊乏了凋丘模吁站怖避熬滥添迟　　如果再继续烹煮，陆羽认为“水老不可食也”。最后，将煮好了的茶汤舀进碗里饮用。前三碗味道较好