酒店收银员年度工作总结.doc

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1、酒店收银员年度丁•作总结过去的一年，是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年8月5日的试营业，酒店在集团领导的关心与正确领导下，我们紧紧I制绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展H标、经营理念、及企业文化，以此为动力和我们的目标，带领各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。值此辞I口迎新Z际，有必要冋顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。第一科学决策

2、，齐心协力，酒店年创三点业绩（一）经营创收和**年（8-12月）经营收入万元，其它业务收入万元，总收入达力元（其屮：餐饮部为万元，房务部为万元，全年客房平均出租率为%,年均房价元。营业成本万元，毛利额万元，综合毛利率为，营业费用为力-元，营业税金为力元，管理费用为力元，财务费用为万元，营业外支出万元，利润总额亏损万元。（二）管理制度创利俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”，规章制度是一切工作开展的基石。酒店白试营业以来，随着各项工作的深入和当地酒店业的特性，试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来，并制约一些工作的顺利开展。各部门根据实际工作小的遇到的问题，逐步建

3、立了与木部门工作相适宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检杳标准，且与个人的工资挂钩。目前酒店各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真正落到了实处。（三）安全创稳定酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做到了口常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，经理级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了备项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。第二品牌管理，酒店主抓八大工作（一）以对外协调为主，建立良好社会关系洒店自

4、*和年8月15日试营业以来，一育处于半施工半运营的试营业期，酒店的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进行办理，也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单，通过总经理办公室的对外协调、沟通，申请免除了市文化稽查大队、市T生防疫站、市一卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款，避免了洒店的经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。（二）以财务管理为目标，抓好毎一项工作1、会计基础工作方面为了确保财务核算在单位的备项工作屮发挥准确的指导作用，在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥了会计T•作的重要性。2、会计管理方面加强了酒店的资产管理、债权债务

5、管理，加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备杏登记；对洒店债权债务认真清理，每月及时收冋各项应收款项；对酒店前台收银到II夜审、岀纳、II常采购价格、客房成木控制等进行监督，严格控制；由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘,并由口审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，做到万无一失。3、对内、对外协调方面协助领导班了控制成本费用开支，编制费用预算，合理制定经营部门收入、成木、毛利率备项经营指标，及时准确地向备级领导提供所需要的经营数据资料，为领导决策提供了依据。及时了解税收及各项法规新动向，

6、主动咨询税收疑难问题，为洒店为个人提供合理避税的依据。（三）以效益为目标，抓好销伟工作市场营销部是负责对外处理公共关系和销伟业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。1、稳固了部分固定消费客户和周边儿大厅局建立了良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户，在2006年10月召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，营销代表

7、实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营营销任务完成情况及T作LI记志综合考核营销代表。3、白8月5口开业以来完成销售总额2583782.4万元，完成率110.7%。房券销伟330套，会员卡销伟18张。4、投诉处理。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，试营业5个月以來，销售部共接待并处理宾客投诉约65起，为酒店减少经济损失近力元，争取了较多的酒店冋头客（四）以改革为