火山岛6S小课程(一) 陈没.ppt

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1、6S小課程(一)漳浦县三星旅业发展有限公司2021/7/22小课程目标实施6S，可以为我们提供一个整洁、安全、方便的工作环境，并为提高现场管理水平提供基础支撑。经本小课程知识，希望大家能：1、了解6S是什么2、了解6S的作用是什么3、掌握实施6S的各个要点4、能够运用学到的6S知识，在工作场所全面推行6S管理（尤其是管理者在本部门的带动，能够起到立竿见影的效果）2021/7/226S的定义Definitionof6S2021/7/226S起源1955年，日本企业提出了整理、整顿2个S。后来因管理的需求及水准的提升，陆续增加了其余的3个S，从而形成广泛推行的5S架构，因管理重点由

2、环境品质扩及至人的行动品质，在安全、卫生、效率、品质及成本方面得到较大的改善，现在很多大公司提出6S、7S甚至8S，但其宗旨是一致的，只是不同的企业，有不同的强调重点，我们公司根据现状要求，现在推行6S。2021/7/22什幺是6S?广义概念：6S是基于所有人都参与基础上的一种管理方法。狭义概念：1S-整理(seiri)2S-整顿(seiton)3S-清扫(seiso)4S-清洁(seiketsu)5S-素养(shitsuke)6S-安全(safety)这六项内容在日文的罗马发音中，均以“S”为开头，故称为6S2021/7/226S导入6个S具体解析主要內容2021/7/221

3、S-整理2S-整顿3S-清扫4S-清洁6S-安全5S-素养2021/7/221S整理-定义什么是整理?关键：整理不是仅仅将物品打扫干净后整齐摆放,而是“处理”所有持怀疑态度的物品!根据现场物品处理原则,只留下:需要的物品需要的数量需要的时间2021/7/221S整理-可以避免的问题工作场所变得愈加拥挤箱子、架子、杂物等堆积成山，阻碍员工交流浪费时间寻找物品过多的现场无用物品隐藏了一些工作问题不需要的物品使得正常工作发生困难对于领导要求完成的事情的响应慢……2021/7/221S整理-如何区别“需要和不需要”区别“需要”和“不需要”的原则:是否有用是否经常使用数量是否过多处置方式

4、:就近放在工作区域丢弃放在仓库多余部分或是丢弃或是放在仓库2021/7/22根据使用频度和用量确定位置整理的流程：现场进行检查区分需要和不需要物品2021/7/22改善前的现场2021/7/22改善前的现场一个字：乱视觉效果：不舒服2021/7/22改善前的现场废旧物品等叠堆未处理，占用有效空间2021/7/22改善成果清一色的文件，有打印标识，整齐摆放，一目了然，我们做到了吗？2021/7/22改善效果2021/7/22如果整理一下，您能很快的找到您要找的数字吗？來玩個數字游戲2021/7/2212344831102819223726464013494203011474229

5、41235014383255216725154363321512453173544854927183645339122021/7/222S整顿-定义什么是整顿?将需要的物品合理放置,加以标识,以便于任何人（而不是单指当事人）取放!“每个物品都有一个放置的地方，每件物品都放在它应该固定放置的地方”。2021/7/222S-整顿可以避免的问题:物品移动的浪费寻找动作的浪费寻找时间的浪费--没有人能找到开柜子的钥匙，正巧柜子里放着要用的工具次品的浪费不安全的环境……2021/7/222S整顿-关键工具:可视化管理:什么,哪里,多少准备好恢复如：维修房的工具摆放2021/7/222S整

6、顿-关键工具:标准化操作标准化管理标准化整顿2021/7/223S清扫-定义什么是清扫?去除所有的灰尘,污垢和油渍等,保持处处都是清洁的.先彻底大扫除然后日常化厨房最容易发生的事情2021/7/223S清扫-您能获得高质量的服务吗？在这样的环境下，顾客有心情接受所谓高质量的服务吗？换做是游客也是同样的道理！2021/7/223S清扫-可以避免的问题肮脏的工作环境导致员工士气低落在黑暗、杂乱的场所里，缺陷很难被发现地板上的油渍和水容易引起滑倒，造成人员伤害（特别是后厨这块）设备未受到经常的检查维护，导致经常发生故障，影响工作进度……2021/7/223S-清扫清扫=检查发现不正常

7、现象或是细微的质量问题各区域确定专人负责或采用轮流值日的形式等望闻切即时报修、维修要求走程序、专业人员进行维修2021/7/224S清洁-定义什么是清洁?是用来维护前面3S成果的方法是建立在前面3个S正确实施的基础上是制定并规范行动的标准发现问题，要动起来，不是让问题继续存在2021/7/225S素养-定义什么是素养?形成合理维护正确程序的习惯！1、你会捡起地上的一张纸、一个烟头吗2、你会习惯性的对一些在乱扔烟头的人说请不要乱扔烟头吗3、你会自觉佩戴工作牌，并且在上班时间时刻按照规范佩戴吗4