旱藕种植调研报告

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1、关于在我区开展旱藕种植的调研报告调研科在农业产业结构调整的大背景下，促进农业生产和市场需求相互协调，有效提高农民收入水平，改善农村地区居民的生活水平。随着人们对生活质量的不断追求，饮食文化在全国火热起来，民众对优质饮食的追捧和对养生食材的需求，让农业产业发展方向有了新的方向。旱藕属毛茛目，睡莲科，莲属  ，富含丰富的营养价值，近些年北方部分地区大面积种植，给种植户带来了丰厚的收益。对于此，在我区开展旱藕种植做了如下调研报告。一、旱藕在我区的种植情况。在京津冀庞大的市场需求面前我区东马圈镇、白古屯镇、大黄堡镇等多地开展了旱藕的种植。以东

2、马圈镇为例，2014年开始小谋屯村、田家务村分别流转出2800亩和1000亩地块开展北方旱藕的种植，平均每亩地能收1500公斤左右莲藕，按照市场平均价格每公斤6元计算，收益将会达到每亩9000元。不仅如此，除了莲藕外，莲子、荷叶都有药用价值可以出售，平均算下来每亩地可实现销5售收入一万多元。据统计数字得知小谋屯村的2800亩旱藕2015年初净利润是1050万。如此算来，种植旱藕收益比往年种玉米、麦子翻了四番。但现阶段我区的旱藕种植户基本上是经过土地流转后由有实力的经销商个人承包栽种，对农户个人收入的提高帮助并不是很大。二、开展旱藕种植

3、的可行性分析。1.市场需求量大。我区处在京津冀交汇地区，有各大城市的蔬菜需求，且城市中的市民对养生饮食有很高的要求。旱藕又名王孙、牡蒙、蕉芋，根茎供药用，有补气、祛寒湿等作用。也可直接煮熟食用，含有丰富的钙，磷，铁及17种氨基酸，维生素B、C，营养丰富易于消化，是很好的养生食品，得到了很多养生人士的青睐。经过加工提取淀粉可做成多种小食，在廊坊和燕郊地区有很多的旱藕食品加工厂，对于产品的销售不成问题。2.武清适合旱藕生长环境。武清区系滨海平原地区，气候属暖温带大陆性半湿润季风气候。我区位于海河水系中下游，有海河、龙河、凤河等多条河流流经

4、武清区境内，水源条件优良。旱藕经过农业技术改良后喜温暖，不耐干旱、水淹。我区的土壤、水系环境十分适合旱藕的大面积5栽种培植，且原始的小麦、玉米栽种田块形式不需要大规模的改耕，只需要大水漫灌养地后便可栽植。3.旱藕种植技术成熟。自1985年以来,湖北农学院莲藕高产技术研究课题组引进和培育了一系列高产优质高效益浅层早藕品种(品系),适应农田种植。在湖北、湖南多10个县市种植推广,普遍反映效果好。2011年，天津农学院引进在试验田改良种植，亩产鲜藕1500kg,最高可达到2000kg。2012年，在津南、静海等地有少量种植，很好的使当地农民

5、增收。现在的旱藕种植技术经过30多年的改良、完善已经相当成熟了，可以在我区大面积种植。4.气候条件适合旱藕的保存。旱藕的采挖期和保质期都很长，在北方一般在3月底至4月上旬移栽,7月中下旬成熟。采藕期从8月份一直可以持续到来年的5月初。采藕高峰期一般在10-11月份，正好是北方秋季凉爽时间段，不必担心藕变质、复芽等情况出现。由于北方气候寒冷干燥，贮藏方法也非常简便：只需摆放一层旱藕后撒放一层疏松细泥土，最上面一层要盖一些干燥的新鲜稻草，最后再用细土盖封。数量少时，可用麻袋装起存放。超长的保质期和简便的贮存方法为种植户节省了很大的储存成本

6、。每年藕刚上来的时候价钱大概在两块七八、三块钱一斤，5再往后温度低了，水面结冰了，价格就能往上涨点，达到三块多钱，最贵的时候批发价能达到七八块。农户可以根据市场价格和订单量确定采挖时间，保证效益最大化。三、旱藕种植的相关建议1.以合作社方式规模运营。旱藕是一种商业作物，作为商品就要最大程度的降低成本。旱藕的采挖、日常水罐和运输都需要大量的资金投资入，对于农户而言如此大的前期投入会给农户家庭带来很大的压力。当前农村最突出的问题就是，以家庭为单位的分散生产经营方式既不能适应社会化大生产的要求，也缺乏抗击风险的能力。解决这一问题，就必须实行

7、集体化经营的生产方式。由此看来，农民专业合作社可增强分散的农民家庭的市场经营能力，在一定程度上保护农民的利益。同时，合作社的组建还可以享受国家的补贴和农业保险等福利政策。2.以藕田为基础开发旅游项目。从古至今咏莲颂荷的诗句非常多，如“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”再如“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”又如“落水荷塘满眼枯,西风渐作北风呼。”。无论春夏秋冬荷塘的景色各不相同，也各有韵味，这正是可以吸引各地旅游爱好者的卖点。旱藕的种植主要是以旱地半泥地为主，可在田间5修建临时性的小路，春天可开展春芽摄影采风，夏季可观荷花，秋天可采莲

8、蓬，冬季可在农家院吃藕。如此的荷塘农家旅游可以吸引多方游客，领略不一样的游览意境。3.鼓励加工厂商落户。对于旱藕的食用方法多样，现在人们的主要食用方式是炒菜辅料。其实，旱藕还可以经过加工有多种食用方式，例如加工成旱藕粉丝