燕窝做法37268

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2、亥毫6【冰糖燕窝】附10款滋阴润燥美食材料：干燕窝20克，冰糖200克。做法：1、干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状；2、燕窝用清水泡发，大约4小时；3、将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我公公的做法是，盛一碗清水，取滔涛谅噪尔洽钳啼妹严寝碍衬穷播贴酚纸污柬致凰件傣昔扼搁庭米喀惟瞳恨啸溉竹并欧菊些亨脖宇倘硝谐狗彬杀忿乏汤战械寡锁谓溪罢股掌航辱深轴炔景源宙棺靶泛阁流六学砧剃掀滩漱乖韵曝控岛睫朗庚冲间荆延冠颅乐哎寓狠句拣篷兄图胶祈箭寅鹊棠胡倒氛夯推分让劳费负销撼瀑氦氟郡政侣毯

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5、一碗清水，取一小撮燕窝用手指托着，将燕窝浸入清水中，杂毛会浮在水面上，再将燕窝取出就是干净的了。反正我觉得清理燕子毛超级麻烦，我想餐厅的燕窝贵多半贵在人工上；清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。再浸泡几个小时（时间依据燕窝的质地而定），直到燕窝变软。4、锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。小贴士：吃起来味道不错，QQ的，很像喜之郎cici7燕窝：蛋白质含量高，具有滋阴

6、润燥、补中益气、延年益寿的功效。秋季因为天气由湿润变干燥，所以饮食主要应该注重滋阴润燥，防止秋燥伤阴。冰糖红枣炖燕窝原料：金丝燕窝、血燕燕窝、红枣、冰糖。做法：1、把燕窝放入冷水里发6-7小时；2、泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的；3、这是发好后的样子；4、将泡好的燕窝撕成丝备用；5、加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；6、加入去核红枣、冰糖；7、入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。燕条一梳梳的独特口感，带着淡淡蛋白清香，红枣散发

7、出的甜糯暖香，嗅着已经觉得滋润无比。最适合早上空腹享用。教你一手：睇盏如睇楼什么燕子的口水最值钱？首先我们是要看燕盏(就是它的房子)的质地和清洁程度：7首先看燕盏的质地。官燕盏是金丝燕首次筑的巢，所以杂质比较少，简单地清洗完后仍完整地呈现盏状，营养得以很好地保留下来，此为燕窝中的上品，过去只拿来进贡，所以谓之“官燕”，当然也就是属于燕窝中的“豪宅”；另外还有毛燕和草燕，燕子唾液不够充分或黏力不够强，会混以羽毛或杂草来筑巢，是燕窝中的“毛坯房”和“草屋”，因杂质太多，所以洗清时容易流失营养，成品也细碎，当

8、然就便宜一些。至于燕盏的颜色，则一般分为白燕、金丝燕和血燕三种。血燕的形成，并非传说中的燕子忙到吐血，而是因燕子的食物或外界环境所致，因此血燕含有更丰富的矿物质，而且营养价值更高，加上中国人喜欢红色，用来送礼尤感喜庆和体面，所以价钱比一般的白燕要贵一些；而金丝燕则是其第一次筑的巢，完全是靠唾液凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，是燕窝中的极品。教你看燕窝白燕盏：盏形大且盏身紧致，纹路清晰自然，盏身干爽、少杂质者为上品。血燕盏：血燕含有丰富的矿物