梨醋广告策划书

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1、梨醋营销策划书一、概述近两年，在国内大中型城康绿色的饮食习惯越来越受到重视，人们的食品消费心理趋于冷静和成熟。这样成熟的市场环境正是果醋饮料发展的人好吋机。果醋饮料迎合了现代都市人绿色、健康的消费理念，并满足了女性朋友保健、美容的需求。果醋是一种以水果，包描苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、獗猴桃、四瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，兼冇水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。在国外在已得到消费者的青睐和喜爱。醋在我国具冇悠久的酿造历史和厚重的饮食文化，但“果醋”作为新名词在1998年登陆

2、屮国后到现在已过十年吋间还仍为陌生。醋饮料之所以在国内无法建立市场是由很多原因造成的，包括消费者的传统心理障碍，认为醋与饮料无法联系；金业产品定位不清，没冇针对性；市场混乱，没冇统一的生产标准等等。“醋饮料”需要长时间的市场培育，经过这十年的酝酿，杲醋市场的春天就要來临，果醋在饮料市场中的占有率将快速攀升。二、分析1、市场环境分析在国外特别是欧美、日本等发达国家，果醋市场非常成熟。上个世纪70年代，美国苹果醋产量0.9亿升，占总醋产量的16.7%,英国0.1亿升，占总醋产量的10%。现在仅北美地区苹果醋产量就达2.6亿升，

3、F1本人对果醋更是情有独钟，推崇备至。但数据显示，口前我国各种醋（包括传统醋、保健醋和果汁醋）的人均年消费量仅为0.19公斤，是日本的1/9、美国的1/7,而果醋就更少了。据统计，国外果醋的市场占有率高达11%,反观国内市场上的果醋产品，其市场占有率不足1%。早在2002、2003年甚至更早，全国范围内也曾刮起一场果醋饮料的旋风。麦金利、久久龄、养生堂、紫晨醋爽等产品先后出现，但最后都销声匿迹。鉴于果醋在国外的风行，而其作为一个健康风向标，在很大程度上影响着国内对“果醋”的认知。我国果醋市场厄需建立样板，以此带动整个由场的

4、发展。与此同时，应建立健全生产标准，规范市场。2.SWOT分析S:优势(1)安徽天佑生物工程有限公司位于安徽省砺山地区。砺山地处四省七县的交界处，地理位置优越，便于交通。砺山生产“酥梨”，是闻名的“梨都”。大而积的梨树种植为生产捉供了丰富的原料，成本优势显著。(2)梨的营养及药用价值与醋的妙效的完美结合。梨冇生津、润燥、清热、化痰等功效。它的营养和药用价值早已得到认可。而醋在我国历史悠久，已经形成了独特的“醋文化役梨醋是以梨作为原料发酵，在经适当调配后制成果醋饮料，可直接饮用。其酸屮冇甜，甜屮带酸，既消解了纯醋的酸味，还带

5、有果汁的甜香，喝起來非常爽口。(3)口前果醋产品较为单一，无论是在产品种类或是产品包装上都不能满足消费者需求的多样性。据了解，目前市场上的果醋多为苹果醋，另外较常见的就是蓝梅醋，青梅醋及葡萄醋。天佑则以梨醋为主要产品，专注于梨醋的生产和销售。定位于“梨醋”，增加了消费者的选择机会，也体现出产品的独特性。(4)公司的技术保障。公司以高新生物技术为核心、有机、生态、绿色为主题，集科研、开发、生产、销售、项目产业化为一体，拥有现代化的微生物实验室及生产设备。为梨醋酿造技术的捉高和发展捉供了可靠的保障。(5)产品名称：赋予产品丰富

6、的文化内涵，迎合消费者的情感需求，加深印象，为品牌增值，提升品牌档次。(6)营销创新。作为功能性的饮料，并不是全扎堆在一起，而是各口寻找细分市场和消费者的情感契合点。譬如哈六的“苗条淑女”定位于减肥市场，找到了巨大的商机。我们将产品定位在“解酒”的功能上，口前果醋饮料市场上是独树一帜的。W:劣势（1）果醋在屮国市场仍是新事物，其发展需要很长的市场培育。新产品上市，让消费者接受其本身就是不容易的事，所以要逐渐深入消费者心理，得到消费者的认可才能建立稳同的市场。（2）“醋饮料”在进入中国市场Z时曾引起消费热情空而高涨的气氛，但

7、现在属于冷淡期，再次引起消费者的关注，需要花大力气。（3）天佑原有产品的包装、设计、名称不能突出产品的特性，如何打开销路，需要重新规划设计。0:机会（1）饮料行业发展的大势所趋，导致醋饮料的发展前景美好。权威统计数据表明，廿前我国饮料行业已经进入到一个高速发展的吋期，最近几年果汁饮料平均增长速度在30%以上。（2）国外市场的成熟会深层次影响国内市场的成熟和完善。如前所述，果醋在国外市场已经发展成熟，在经济全球化的今天势必会影响国内消费者行为的改变。止如今年來在中国内地刮起的“韩流”一样，果醋市场一经引导，前景美好。（3）国

8、家政策倾斜。“十一五”期间，屮国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。重点发展果蔬汁饮料、植物蛋口饮料和茶饮料、醋饮料等产品,适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展，这一政策对梨醋饮料的发展是个大好时机。T:威胁（1）不少业内人士继续看好国内果醋市场，饮料界的巨头汇源也开始涉足