2020版高考生物一轮复习第十单元生物技术实践第01讲微生物的利用教案新人教版

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1、第01讲　微生物的利用最新考纲高频考点核心素养1.微生物的分离和培养2．某种微生物数量的测定3．培养基对微生物的选择作用4．利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用1.微生物的分离和培养2．培养基对微生物的选择作用科学思维——分析与综合：分析培养基的成分及其作用；比较与分类：平板划线法和稀释涂布平板法异同，选择培养基和鉴别培养基区别科学探究——设计实验探究微生物培养的条件社会责任——关注有害微生物的控制及宣传健康生活考点一　微生物的实验室培养1．培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。(2)种类：液体培养基和固体培养基，二者的区别

2、是是否添加凝固剂。(3)营养成分①主要营养物质：碳源、氮源、水和无机盐。②其他条件：pH、特殊营养和氧气。2．无菌技术(1)目的：获得纯净的培养物。(2)关键：防止外来杂菌的入侵。(3)常用方法：灭菌和消毒。(4)无菌技术的主要方法及适用对象(连一连)答案　a—Ⅲ—⑤　a—V—④　a—Ⅵ—③　b—Ⅰ—⑥　b—Ⅱ—①　b—Ⅳ—②3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基(1)计算：依据配方比例，计算配制100mL的培养基时，各种成分的用量。(2)称量：准确地称取各种成分。(5)倒平板：待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板。4．纯化大肠杆菌(1)菌落：由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体。(

3、2)主要方法及纯化原理主要方法平板划线法稀释涂布平板法纯化原理通过接种环在琼脂固体培养基的表面连续划线操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面将菌液进行一系列的梯度稀释，稀释度足够高时，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞主要步骤平板划线操作系列稀释操作和涂布平板操作接种工具接种环涂布器平板示意图(3)平板划线操作中灼烧接种环的目的灼烧时间灼烧目的第一次划线前杀死接种环上原有的微生物，防止外来杂菌污染培养基第二次及以后每次划线前杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端最后一次划线后杀死接种环上残存的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者5.菌种的保藏方法主要方法

4、临时保藏法甘油管藏法保藏对象频繁使用的菌种长期保藏的菌种方法步骤先接种到试管的固体斜面培养基上培养，然后放入4℃的冰箱中转入灭菌后的甘油中，混匀后放在－20℃冷冻箱中保存(选修1P18旁栏小资料改编)微生物的接种方法只有平板划线法和稀释涂布平板法吗？微生物接种的核心是什么？答案　不是。微生物的接种方法还包括斜面接种、穿刺接种等，其核心是防止杂菌污染，保证培养物的纯度。　诊断辨析(1)培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有时还需要加入一些特殊的物质。(√)(2)倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上。(×)(3)消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害。(

5、√)(4)为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落。(×)(5)用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，只要稀释度足够高，就能在培养基表面形成单个菌落。(√)1．(2018·全国卷Ⅱ)在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题：(1)在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具________(填“可以”或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。(2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是____________________________________________________。(3)密闭空间内的空气可采用紫外

6、线照射消毒，其原因是紫外线能________________。在照射前，适量喷洒________，可强化消毒效果。(4)水厂供应的自来水通常是经过________(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。(5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是__________________________。解析　(1)能耐高温的、需要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等可以放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。(2)煮沸消毒法即在100℃煮沸5～6min可以杀死微生物细胞和一部分芽孢；巴氏消毒法即在70～75℃煮30min或在80℃煮1

7、5min，可以杀死微生物，并且保证营养物质不被破坏。因此，与煮沸消毒法相比，牛奶消毒常采用的巴氏消毒法或高温瞬时消毒法的优点是在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少。(3)因紫外线能破坏DNA结构，所以密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒。在照射前，适量喷洒消毒液，可强化消毒效果。(4)通常乙醇消毒是75%的酒精，有气味，影响水质，不适宜消毒自来水；高锰酸钾本身有颜色，消毒后溶液呈紫红色，无法使用