鲫鱼豆腐浓汤

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1、鲫鱼豆腐浓汤鲫鱼豆腐浓汤怎么炖好喝？学做鲫鱼豆腐浓汤需要什么食材？煲汤食谱为你跳海1老师为您提供鲫鱼豆腐浓汤的家常做法图解，让您轻松煲出营养美味的鲫鱼豆腐浓汤。鲫鱼豆腐浓汤的功效与作用：鲫鱼：和胃、健脾、活血通络豆腐：清热泻火、益气、解毒洋葱：健胃、祛痰、利水鲫鱼豆腐浓汤的制作材料：鲫鱼一条豆腐一块洋葱1/3个青红椒各一个葱姜蒜适量鲫鱼豆腐浓汤的家常做法：1.鲫鱼洗净刀各划几刀好入味，用盐、料酒擦身腌制20分钟2.葱切段、蒜切末、姜切片，青、红椒切小圈3.调酱汁：蒸鱼鼓油、白糖一勺、水淀粉兑成汁4.20分钟后，用少许生粉沾在鱼身两边5.起锅，热油，油差不

2、多充满锅底，放姜片爆香，从锅边一侧滑入鱼，小心油溅6.中火煎黄，淋入少许料酒，翻身再煎至另一边金黄，加入姜丝、葱段、青红椒、洋葱7.放酱汁于鱼身后迅速放入清水，没过鱼身8.大火煮沸后加入豆腐，转小火，加入适量的盐，快收汁时加入香醋，即可出锅9.撒上葱青装点家常美食小贴士：若想鱼汤做成奶白色，一定要先煎黄鱼身，可以稍微加一些牛奶，或者少放蒸鱼鼓油。盐不能先放，影响肉质鲜美。煎鱼不粘锅的小诀窍：用姜片铺在锅底煎鱼；用姜擦锅底；鱼下锅前用生粉稍抹身；或者用质量较好的不粘锅：）