厦门人写的鹭岛自助游全攻略

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1、经常有外地朋友来厦门自助游，总是问我哪有好吃好玩的，于是我把我的经验总结出来，希望能让各位游客少走弯路，真正体会到厦门的休闲和美好。以下都是我在厦门从出生到现在30多年间自己亲历过的，而不是网上随便黏贴来的。我也会不定期在我的博客上更新厦门吃喝玩乐的最新动向。厦门概况：厦门也称鹭岛，是全国文明卫生城市，联合国最适宜居住城市。4季气候温和，全年气温在2到36度之间。厦门岛四面环海，岛中部和南部各有一条山脉，市中心区主要集中在2山之间的员当湖地区，人口约100万。市区不大，交通顺畅，开车绕岛一周约50分钟。A：吃喝A1)高档的酒楼主要有舒友，佳丽，海港城等。其中

2、佳丽的黄瓜肉羹汤和海山骨是绝配，其他的店，都是全国都吃的到燕鲍翅等，味道也还不错，但要说特色就没有了。佳丽和海港城都有分店在海边，美食配海景实在是一大亮点。A2)中高档的酒楼主要有牡丹、亚珠等。其中亚珠的章鱼和土笋冻是招牌必点菜。牡丹新开的大酒店是5星标准的，其实里面的菜味道不错，价格也很实惠。白鹭洲的“有福人家”地理环境很好，晚上可以环看厦门夜景，价格也实在。很多酒楼都有推荐厦门特产土龙汤，号称壮阳，但现在绝大部分是养殖的，实际效果一般，建议点类似的鲈鳗汤味道更好。大小餐馆一般都有煎蟹，是厦门的特色做法，很能体现螃蟹的美味。点菜时要跟店家问清是否选用厦门特

3、有的“燕母蟹”。该品种外表和普通螃蟹差不多，但煎后蟹膏是黄的，芬香爽口，比常见的红色膏蟹美味的多。A3)大排档推荐第一幼儿园对面的阿矮大排档，招牌菜是海瓜子（每年5到10月份），鱼肚炒酸笋，杂鱼酱油水，凉拌甲锥螺，煎蟹等。老板每天亲自买菜，所以原料大都新鲜肥嫩，而且价格也很实惠；曾厝安的曾记篮球场大排档是本村人经常聚会的地方，原料很丰富价格实在，招牌菜是鱼粥；百家村的煎豆干，是厦门特色的煎饼火锅，顾客坐在小巷里，边小酢边动手把豆腐海鲜等放在煎锅上烹调，即使一身油烟味也乐此不疲。A4)厦门周边的农村里红白喜事或封建节日“普度”等，一般是自己买海鲜五香等原料，请

4、专门的厨师到家中院子开席。因为原料正宗而且厨师不会偷工减料，所以菜品都原汁原味而且新鲜卫生。亲朋好友摆上几桌胡吃海喝不亦快哉，客人越多主人觉得越有面子，我有时带外地来厦度假的朋友一起去赴宴，宾主尽欢。A5)厦门也汇聚了全国各地的各种菜系，比较著名的是奔马新村后面的“二娃水煮活鱼”川菜；“湘江红”湘菜；“鑫客家”客家菜，全国大部分有名的餐饮都在厦门有分店。日式料理，泰国菜，韩国菜，巴西烤肉等都有。佛教在厦门很普及，大部分家庭内都有佛龛和茶具，也算闽南特色文化吧。因此很多寺庙都有素菜馆对外营业，各商业区也有专门的素菜馆。A6)小吃主要有沙茶面、鸭肉粥等，沙茶面以

5、湖滨四里菜市场内的“四里沙茶面”和百家村的“公园沙茶面”最为地道，民族路的“乌糖沙茶面”名气很大，味道也还好，就是服务态度很一般，价格也偏贵；大同小学对面的“浮屿大同鸭肉粥”口味最正宗，24小时营业。斗西路的“吴再添小吃店”是正宗的吴再添本人亲自料理，有芋包扁食等各式厦门的地道小吃，轮渡的“佳味再添小吃店”其实只是吴的旧址，很多人误解为是吴再添的店，其实口味相去甚远；老牌子的“好清香大酒楼”本来有很多小吃，这几年不知道为啥口味差很多，不推荐；禾祥西路联邦广场对面的“劳松扁食”口感Q滑，也很值得一尝，老店在八市附近，不太好停车；中山路局口街横巷内的“莲欢小吃店

6、”的海蛎煎是一绝，海蛎个个肥圆而且新鲜，老板经常亲自操刀，火候恰到好处，地瓜粉混和海蛎的鲜美再加上鸡蛋姜蒜等佐料，吃起来口水连绵不绝，该店还有猪脚汤春卷等其他小吃味道也很好，就是环境比较一般，不过相比于美食就将就啦；局口街的尽头有2家“思西沙茶烤肉”最里面的那家才是正宗，烤肉配生菜加上玻璃瓶的可乐，口感一流；槟榔路靠湖边的“虾面弟”面汤很赞；“利友盐水鸭”现在已经分销到各个市场，美味而且方便的下酒菜；京闽酒店对面“亚亮”的冬粉鸭和五香，口味正宗。A7)仙岳路文化中心对面的“老梁烧烤”和“三国烤鱼”挨在一起，可以在路边啤酒配烧烤，三国的烤鱼和生蚝不错，老梁的鸡

7、翅和肉串不错。湖里大唐世家街上的“七公烤翅”烤鱼和烤翅都非常的入味，用料餐具等也很干净。禾祥东路凯旋市场的“折儿根烤鱼”加了草药，吃烤鱼不上火。大同小学斜对面的“炭烧生蚝”生蚝是招牌菜，烤淡菜也不错。烧烤店一般营业到凌晨3点。A8)厦门的咖啡厅环境都不错，其中以马可波罗酒店西边的咖啡街最为典型，正对员当湖，红花绿树，蓝天碧水。街上大概有10家咖啡厅，大部分都是别墅改造来的，都有露天街边座位，西点比较好吃的是“咖伦比”不过服务不是很热情，通讯基本靠吼。建议找那些有呼叫服务铃的店，切忌大声喧哗，否则很容易招来一堆白眼。该街是厦门时尚男女和豪车的集中地，经常能看到

8、法拉利蓝博基尼等好车。该街车位较少，警察抄牌频繁；鼓