沿淮地区秋甘蓝优质高效栽培技术

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1、沿淮地区秋甘蓝优质高效栽培技术摘要总结了沿淮地区秋甘蓝的优质高效栽培技术，包括品种选择、培育壮苗、适时定植、科学施肥、中耕除草、病虫害防治、适时采收等内容，以供种植户参考。关键词秋甘蓝；优质；高效；栽培技术；沿淮地区中图分类号S635.04+.7文献标识码B文章编号1007-5739(2012)23-0100-01甘蓝又称为包菜、卷心菜，其营养丰富，球叶质地脆嫩,食用方法多样，是主要食用蔬菜之一。近年来，沿淮地区种植面积逐年扩大，秋甘蓝产量高，并且比较稳产，耐储藏，适当发展秋甘蓝对调节淡季蔬菜供应、增加市场蔬菜品种具有重要的作用。笔者综合近年来的

2、种植经验，总结出秋甘蓝优质高效栽培技术，供种植户参考。1品种选择秋甘蓝的生长前期正值高温多雨季节，生长后期又遇气温偏低，因此要选用耐热、抗病、抗寒和产品耐储藏的早、中、晚熟品种，可选择中甘17、中甘21、8398、双环E甘蓝、石头二号等品种，一般于7月上旬至8月中旬播种，延迟播种，会造成包球不紧实，影响果实品质。2培育壮苗秋甘蓝播种育苗时，正值伏天，阳光强烈，经常出现大雨甚至暴雨，露地育苗难度较大，需要用遮荫网覆盖育苗,搭建荫棚不仅能降低温度，还能降低暴雨的强度,遮荫网的搭建可用竹竿搭成拱形，2根竹竿相互交错斜插，依次向前,间距2m左右，上覆盖8

3、0目的遮荫网。在育秧过程中，晴天10:00—17：00,把遮荫网放下离地面40cm左右高，晴天傍晩或阴天要掀起放在棚顶，以保持通风顺畅，降低温度,防止因高温秧苗陡长，遇大雨时要及时放下遮荫网，最好上面再覆盖1层薄膜,以防止暴雨砸坏秧苗,雨后及时揭掉薄膜。生产中常采用露地撒播或用育秧盘育苗,育秧盘育苗时，要先把育秧盘用福尔马林300倍液或0.1%高猛酸钾溶液浸泡消毒，然后把配制好的基质土（配方为珍珠岩：蛭石:泥炭为1：2：3的比例）用水均匀拌湿，装盘整平，用工具压出1cm深的播种穴，在穴内放入2粒种子，每盘播完后覆土并浇透水，播种后用68%精甲霜灵

4、•猛锌水分散粒剂500〜600倍液均匀喷洒育秧盘，可以防治猝倒病、立枯病。用育秧盘育苗时要注意，因基质土容易干燥，要经常进行浇水以保持湿润。露地播种时，苗床要选择地势较高、通风顺畅、能灌能排的地块，一般需苗床120〜150m2,需种子600〜750g/hm2,苗床播种量为5g/m2左右，播种时，要把畦田整细，畦宽1.5〜1.8m,浇足底水，可以薄撒1层基质土，然后用99%恶霉灵3000〜4000倍液先喷施1遍，把种子均匀撒播，然后覆1cm厚的细土，再表面喷施1遍药即可，出苗后要注意防治蛛虫、菜青虫，在幼苗第1片真叶时可进行第1次间苗，苗距2cm左

5、右，间苗时要注意淘汰弱苗、杂苗。随着幼苗的第2〜3片真叶长出，分次间苗，共进行2〜3次，每次间苗后都要浇1次水。当幼苗3片真叶时，可进行假植,苗距8〜10cm,分苗前，苗床应先浇水，以利起苗，假植后应及时浇水以利成活。在定植前10d左右，每天应逐渐减少遮荫网的覆盖面积，进行炼苗[1-2]o3适时定植秋甘蓝栽植地块应选择2〜3年未种过十字花科蔬菜，前茬最好为黄瓜、番茄的田块。当秋甘蓝幼苗长至6〜8片叶时，苗龄约30d即可定植，沿淮地区以垄作为宜，既可浇水又便于排涝，垄宽为40〜50cm,也可采用高畦栽培，畦宽连沟1.5m,沟深25cm左右，田腰地头

6、要挖排水沟。株行距一般在40〜50cm,栽植密度为37.5万〜40.5万株/hm2,定植应选择阴天或晴天的傍晚进行，定植前2d苗床浇透水，用普力克5〜8mL/m2均匀喷淋，使药液除叶片以外还要渗透到土壤中，做到秧苗带肥、水、药，秧苗要带土坨定植（有些农民习惯拔苗定植，这样就把幼苗的部分根系断在土壤中，加之此时气温较高，不利幼苗新的根系生长，造成秧苗缓苗期过长，要比带土坨幼苗长10〜15d）,栽后及时浇定植水，在苗期用50%辛硫磷1000倍液灌根防治地下害虫。缓苗后应适当蹲苗，促进根系生长，增强植株吸收养分能力和抗病能力。至包心期时，甘蓝需水分增多

7、，要及时浇水保持土壤湿润，促进甘蓝结球[3-4]o4科学施肥施足基肥，结合耕地施腐熟有机肥37.5t/hm2.蔬菜专用复合肥450kg/hm2、氯化钾150〜225kg/hm2o适时进行追肥，甘蓝是喜肥作物，在其生长过程中要进行追肥2〜3次，在团棵和莲座叶时期分别用尿素150kg/hm2进行追肥,追肥以株间穴施为宜。在包心前期，可根外沟施有机肥或三元复合肥375kg/hm2左右，配合喷施0.5%磷酸二氢钾肥液750kg/hm2,也可用稀人粪水浇施，施肥后封土浇水，结球后期不再进行追肥[5-6]o5中耕除草在封垄前要重视中耕除草，既可以防止杂草滋生

8、又可以松土透气、防止干旱，促进根系生长，一般进行2〜3次，在雨后或浇水后进行。第1次中耕时，适当深锄，既利于保境又能使根系纵向伸展，进入