不同精粗比日粮对三个年龄阶段伊犁马养分消化代谢的影响

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1、万方数据万方数据符号、缩略语表V万方数据新疆农业大学硕士学位论文1．1马营养生理特点1．1．1马消化与吸收特点第1章绪论马作为草食动物，其消化功能较弱，饲料的适应性、摄取量和日粮组成极其重要。与反刍动物相比，马消化系统的结构和功能存在较大差异。这种差异，由相对容积的对比可以反映出来。具体见图1—1。相对容积比目同I小肠_大肠。盲肠_16-9I瑟：：⋯t篓?==酣马午猪图1．1容积比Figure1-1Volumeratio引自：Ensminger和Olentine⋯马消化过程始于口腔，舌下腺、鄂下腺和腮涎腺共同分泌腺液，成年马腺液分泌

2、量为35．40L／d[21。马唾液包含少量的淀粉酶、氯离子和碳酸钠作为唾液缓冲物质到达胃和盲囊【引。马胃容积占其整个胃肠道消化系统很小的一部分，约占8％(8—15L)，所以马圈舍饲养建议少喂勤添。马肠道容积大，是营养物质消化吸收的主要场所。成年轻型马消化道总长约33m，总容积达200L。小肠容积较小，仅占消化道总容积的30％左右。小肠是脂肪消化的场所，胰腺分泌脂肪酶将脂肪分解为甘油和脂肪酸。与其他非反刍动物相比，脂肪在马小肠内表观消化率相对较低，在55—70％范围内[4。5】。马小肠黏膜分泌细胞不分泌纤维素酶，盲肠成为纤维素消化的主

3、要场所‘6。]。盲肠是马的重要消化器官，占其整个胃肠道总容量15％，寄居大量细菌和原生动物，素有“发酵罐”之称[8l。曰粮中纤维吸收受肠道蠕动限制，摄入纤维过量(可溶性粗纤维)会抑制其他养分吸收‘91。盲肠们_O0O0O7654321万方数据不同精粗比El粮对三个年龄阶段伊犁马养分消化代谢的影响和结肠容积约占整个消化系统的61．5％，寄生大量可分解纤维的微生物菌，大部分纤维在盲肠、结肠中分解，成年马整体胃肠道见图1—2。结肠骨荨害≥一∞锅’⋯!l零量么胸骨曲过二搦吣学Ji譬肠。+，小肠Q7¨食管／、÷-●一幽门曩形突—。一‘、丢^—

4、幽门臁区胃(7．s～)食管区——～艨区康部图1．2成年马胃肠道(包含容积比)Figure1-2G1tractofadulthorse(relationvolumesaregiveninparentheses)引自：FrapeDE10】1．1．2马胃肠道功能特点马属于单胃动物，其消化系统功能在单胃动物中是独特的，主要以内源酶消化机制为基础[11]。胃内腺体分泌胃泌激素进入血液，调节胃黏膜细胞控制盐酸分泌量。胃黏膜其他腺体则分泌胃蛋白酶原，在酸性环境(pH：2．4)激活胃蛋白酶。胃区域见图1—3。引自：M．Komosa等【12图1．3马

5、胃Figure1-3Horse’Sstomach万方数据新疆农业大学硕士学位论文采食饲料通常在胃部停留约15min，然后转移至十二指肠，但一些营养物质，特别是结构性碳水化合物，胃部停留长达6h[1Ⅲ。胃到十二指肠pH值变化大约由2变到7，这种变化由于胰液大量分泌造成的，分泌量为10．12L／100kg。胰液包含多种消化酶，如：a．淀粉酶、胰蛋白酶、弹性蛋白酶、脂肪酶和胰凝乳蛋白酶【121。肠道微生物水解小肠中未消化的蛋白质，与反刍动物不同，微生物蛋白质不作为马氨基酸主要来源。此外，马不能利用微生物转化、吸收植物性蛋白质，所以动物蛋白

6、(原生动物细胞等)更有生物价值。结肠丰富的杯状细胞分泌黏液，可促进结肠收缩，食糜向肛门后送。结肠有蹄形状，两级循环的凸性指向隔膜，具体见图1-4。在结肠中，采食固体饲料平均滞留时间约42h[13】。引自：M．Komosa等【1211．1．3胃肠道微生物图1-4马大肠解剖图Figure1-4Theanatomyofthehorse’Slargeintestine不同生长期马肠道成熟速度、程度受遗传、内分泌调控机制和环境等多因素影响【14】。在胃肠道中，正常微生物群落有益于马健康，且互利共生。草食动物借助胃肠道微生物发酵分解纤维，这种有

7、益的共生关系在食草动物中尤为重要【15】。新生马驹胃肠道无共生微生物，但马需要依靠共生微生物充分利用饲草和其他纤维素性饲料的营养物质，鉴于以上报道，有益菌群在断奶前必须建立【l引。马肠道微生物种群(微生物群)十分复杂，占主导地位的细菌主要包括乳酸菌和链球菌【17】。有研究发现，通过细菌培养可对肠道整体进行评估，确定肠道菌群或特定菌群数量，如：大肠杆菌群、乳酸杆菌和链球菌。马肠道微生物数量具体见表1．1。更早的研究通过马肠道菌群培养评价外源性碳水化合物超万方数据不同糖粗比日粮对三个年龄阶段伊犁马莽分消化代谢的影响载等因素的影响，Gar

8、ner等在增加乳酸菌(实验室)和革兰氏阴性细菌的试验中发现，可减少马匹蹄叶炎的发生【18】。表1-1马胃肠道微生物数量Table1-1Estimatesofbacterialoftheequineintsetinaltract测定方法