qsjb 0001s-2012 辰龙保龄参

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1、Q/SJB沈阳金龙保健品有限公司发布2012-02-16实施2012-01-14发布辰龙保龄参Q/SJB0001S—2012代替Q/SJB02—2008沈阳金龙保健品有限公司企业标准Q/SJB0001S—2012目次前言……………………………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围…………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件……………………………………………………………………………………………l3要求……………………………………………………………………………………………………14试验方法………………………………

2、……………………………………………………………………35检验规则……………………………………………………………………………………………………46标志、标签、包装、运输、贮藏…………………………………………………………………………4附录A…………………………………………………………………………………………………6ⅠQ/SJB0001S—2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则修订。本标准代替Q/SJB02—2008《辰龙保龄参》。本标准与Q/SJB02—2008《辰龙保龄参》的主要差异：——核查补充了规范性引用文件；——调整了标准结构。本标准由沈阳金龙保健品有限公司提出并起草。

3、本标准主要起草人：韩力、魏永梅、邓娜。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：Ⅱ—Q/SJB·J02·02-1997；Q/SJB·J02·02-1999；Q/SJB·J02·02-2002；Q/SJB02—2005；Q/SJB02—2008。Q/SJB0001S—2012辰龙保龄参1范围本标准规定了辰龙保龄参的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮藏。本标准适用于麦冬、何首乌、枸杞子、甘草、五味子等提取液以人参为载体，经过浸渍、干燥、装袋、蒸汽灭菌加工而成的具有抗疲劳、免疫调节、延缓衰老功能的辰龙保龄参，其功效成份主要为：人参皂甙。2规范性引用文件本标准引用的文件对于本标准的应用

4、是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌的检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌的检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌的检验GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB4789.15食品安全国家标

5、准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB7718预包装食品标签通则GB13509食品添加剂木糖醇GB16740保健（功能）食品通用标准JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》2010年版一部卫生部《保健食品检验与评价技术规范》2003年版3要求3.1原辅料要求3.1.1人参、五味子、麦冬、何首乌、枸杞子、甘

6、草应符合《中华人民共和国药典》2010年版一部相应规定。3.1.2木糖醇：应符合GB13509的规定。13.2　感官要求Q/SJB0001S—2012应符合表1规定。表1感官要求项目要求色泽棕色或红棕色滋、气味微苦，具有本品特有的香气组织形态蜜饯状，具有人参的整体形状杂质无肉眼可见外来杂质3.3　功能要求本品具有抗疲劳、免疫调节和延缓衰老功能。3.4　功效成分功效成分应符合表2的规定。表2功效成分项目指标人参皂甙/%≥0.53.5　理化指标理化指标应符合表3的规定。表3理化指标项目指标水分%≤35砷(以As计)/（mg/kg)≤0.3铅(以Pb计)/（mg/kg)≤0.5汞(以Hg计)/（m

7、g/kg)≤0.33.6　微生物指标微生物指标应符合表4规定。表4微生物指标项目指标菌落总数/（CFU/g）≤1000大肠菌群/（MPN/100g）≤30霉菌/（CFU/g）≤25酵母计数/（CFU/g）≤25致病菌（指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌）2不得检出Q/SJB0001S—20123.7净含量及允许负偏差净含量及允许负偏差应符合表5的规定。表5　　净含量及允许负偏差净含量，g/盒允