酒店筹备开业管理实务培训

《酒店筹备开业管理实务培训》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、酒店筹备开业管理实务培训胡一夫老师——培训业知名的“光头导师”主讲领域：国学文化、企业管理与营销策划讲师简介——前沿讲座特邀讲师本土实战营销策划人中国总裁培训网特邀讲师交广企业管理咨询公司独家签约讲师多家财经、管理、品牌杂志与网站特邀撰稿人北大、清华、复旦等6所著名高校特邀讲授专家讲师介绍:15河南大学毕业；曾任多个地区政府、旅游局顾问与景区营销总监，并在国内十家大中型企业担任CEO、企业顾问与独立董事，现为交广企业管理咨询公司独家签约讲师。这是一位多家知名企业高管、企业家联合推荐的实战企管专家——在这些企业中胡老师的管理智慧与营销策划得到了高度认同与

2、应用。近十多年来，足迹遍布欧亚及中国大陆地区，在先后为国内外各类企事业单位提供了大量的策划、咨询服务，举行了上千场主题演讲与管理培训，为数万人进行各类商务决策与各类管理课题的授课。胡老师多年从事企业的管理模式与营销策划体系建设的研究，多次参与MBA、EMBA、企业家论坛，并精心开发30多门系列性的管理内训课程，欢迎机构合作。招牌课程：营销策划课程：《品牌策划之道》《营销技巧与营销管理》《孙子兵法与营销策划》领导智慧课程：《决胜谈判桌》《创新思维训练》《商业模式与赢利决策》《危机公关与危机管理》《企业家素质与领导艺术》国学研究领域：弟子规、儒家、兵家《孙

3、子兵法系列课程》《孝经与员工忠诚度管理》15《弟子规企业培训系列课程》培训风格：吹糠见米，直指人心；语言诙谐，穿透力强；行于其所当行，止于其所当止!写意处如高山流水，激情处如火山迸发！媒体采访：新浪网访谈直播(2006年)：公司政治CCTV-2访谈直播(2008年)：弟子规与国民教育河南教育电台访谈直播(2008年)：赢在职场千龙新闻网访谈直播(2009年)：企管界的“国学风”中金在线访谈节目（2010年）：投资担保企业如何突围？商都网访谈节目（2010年）：国美“黄陈之争”话题培训案例：15联想集团、中国移动、中国联通、中国电信、横店集团、蓬达集团、

4、安利（中国）、东风雪铁龙、广州恒大集团、广州合生创展、郑州中信银行、中国民生银行、中信银行洛阳分行、上海浦发银行、湖北十堰邮政储蓄、秦皇岛商业银行、深圳发展银行、西安交行、浦发银行郑州分行、杭州农行、杭州西南证券、天津农行、青岛建行、齐鲁证券、建设银行河南省分行、深圳中海石油、广州南方石化、上海联想电脑、北大方正、国美电器、上海英格索兰、格兰素史克、诺和诺得、凯德置地、亚信科技、宇通客车、九阳豆浆机、沧龙钢构、新华书店、泸州老窖、新郑卷烟、中孚实业、首阳山电厂、武当山、太极湖、襄樊政府与旅游局、洛阳政府与旅游局、沙坡头景区等等。筹备开业计划1、确定经营

5、管理团队的组织机构⑴、任命酒店的决策层和管理层；⑵、建立经营管理者和投资者的沟通渠道；⑶、确定业务往来汇报和批复的形式和程序等工作内容。2、完善经营管理团队的办公条件⑴、设立筹备处办公地点；⑵、准备相关的办公条件等工作。3、编制酒店中长期发展计划纲要⑴、酒店的中长期目标；⑵、酒店的企业责任；⑶、酒店达到目标的思路；⑷、酒店经营过程控制方案。4、设计酒店名称和标志⑴、酒店的中英文名称；⑵、字体；⑶、主体色调；⑷、标志。155、进行市场调研，收集相关资料⑴、管理方组织部门管理人员对区域酒店市场进行调研；⑵、掌握区位旅游资源情况（酒店业产值、酒店数量、酒店经

6、营情况、周边区域客源主体、客人的消费习惯、具有一定规模的社会餐饮娱乐企业的数量、执行的价格体系和酒店市场的发展前景等资料）；⑶、找出和分析竞争对手或潜在的竞争对手；⑷、分析竞争对手的客源结构、产品定位、价格政策、平均房价、出租率、服务特点、餐饮菜系、酒水喜好、人均消费、娱乐项目的设置和收费标准等经营方面的数据。6、确认酒店的产品构架和功能配套⑴、酒店的数量；⑵、各种房型规划；⑶、餐饮娱乐设施的规模；⑷、相关的配套服务设施等。7、制订价格政策⑴、所有对客收费项目的价格及成本说明；⑵、对价格政策、价格控制等进行相关说明。8、编制酒店简介⑴、酒店的名称、类型

7、；⑵、投资方介绍；⑶、管理模式；15⑷、基本对客设施、地理位置；⑸、周边旅游资源；⑹、经营地址；⑺、邮政编码；⑻、预订电话；⑼、传真、网址；⑽、客房价目表和经营特色等。9、编制酒店的年度经营方案⑴、经营管理概述；⑵、酒店的经营目标；⑶、成本控制；⑷、产品分析；⑸、市场定位；⑹、市场细分与目标市场的选择；⑺、经营战略选择；⑻、经营战略的核心；⑼、产品开发策略（总体功能设计与产品定位）⑽、营销策略；⑾、经营方案的实施计划等。10、编制酒店组织机构与人员定编⑴、根据酒店的经营方案设置组织机构系统；⑵、15明晰管理层级和管理方向（决策层、管理层、执行层、操作层

8、）；⑶、人员定编时应考虑酒店市场定位及部门设置，配置以下限为准；⑷、人员定编同时应考虑人力成本