【体育保健学】复习资料

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1、体育保健学绪论v体育保健学：是研究人体在体育运动过程中保健规律与措施的一门新兴的综合应用科学第一章健康的概述v健康：不仅仅是没有疾病和衰弱的状态，而是一种在身体上、精神上和社会上的完好状态v1989年WHO（世界卫生组织）提出“身体健康、心理健康、道德健康、社会适应良好”四个方面的健康标准第二章运动与环境v运动建筑设备的一般要求：运动建筑设备的一般要求，包括运动场馆修建时位置的选择、坐落方向、采光与照明、通风、采暖与降温等。1）基地的选择及坐落方向体育建筑的基地选择，应避开空气、土质和噪声污染较严重的地区，选择地势稍高，且土质颗粒较大、通透性好的地区。室内体育建筑，要充分利

2、用日照，一般应坐北朝南、或偏向东南、西南，使建筑物的长轴尽量与赤道平行。室外运动场的方位最好是正南北方向，即运动场的长轴与子午线平行，避免阳光的直射。2）采光与照明分自然采光与人工照明，自然照度系数即指在散射光下条件下，室内照度与室外照度的百分比，系数越大光线越好。人工照明的卫生要求是光线必须充足，均匀，最好接近日光光谱。3）通风分自然通风和人工通风，自然通风指通过门窗和气流作用，与外界进行的气体交换。人工通风指用机械手段促进气体交换。4）采暖与降温尽量保证室内适宜的气温，采暖与降温的方法应尽量时应当地的自然条件。※环境污染对人体健康的危害：急慢性中毒，致癌作用，致突变作用

3、，致畸作用，对免疫功能的影响，其它（环境污染还可以引起传染病的流行，也可以造成公害等危害），第三章运动与营养v营养：是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不是专指某一种养分v营养素：人类为维持生命必须从外界摄取食物，食物中的养分称为营养素v人体需要的营养素有：1.由蛋白质、脂类、碳水化合物组成的宏量营养素2.由矿物质和维生素组成的微量元素3.由水、纤维素组成的其他营养素，其中，能源物质有蛋白质、脂类和碳水化合物（糖）v蛋白质的生理功能：1.维持细胞组织的生长、更新和修补2.参与

4、多种重要的生理活动3.氧化供能4.构成机体组织v脂肪的生理（营养）功能：1.供给能量2.构成一些重要生理物质（磷脂、糖脂和胆固醇构成细胞膜的类脂层，3.维持体温和保护内4.促进脂溶性维生素的吸收5.增加饱腹感v碳水化合物的生理功能：1.供给能量2.构成一些重要生理物质（碳水化合物是细胞膜的糖蛋白、神经组织的糖脂以及传递遗传信息的脱氧核糖核酸3.节约蛋白质4.抗生酮作用5.糖原有保肝解毒作用6.促进蛋白质的吸收与利用7.维持中枢神经系统的功能v缺乏维生素导致的疾病：1.缺乏维生素A——夜盲症2.缺乏维生素D——佝偻病、骨软化症、骨质疏松症3.缺乏维生素C——坏血病4.缺乏维生

5、素B1——脚气病5.缺乏维生素B2——口角炎v目前公认的主要抗氧化维生素有：维生素A、维生素C、维生素Ev补液应该遵循预防性补充的原则和少量多次的原则v水的生理功能：1.水是体内各种生理活动和生化反应必不可少的介质2.水是体内吸收、运输营养物质，排泄代谢废物最重要的载体3.维持正常体温4.润滑作用v能量：指的是人体维持生命活动所需要的热能v人体的能量消耗：1.基础代谢2.体力活动3.食物的生热效应：指进食数小时内发生的超过RMR的能量消耗，又称食物的特殊动力作用。4.生长发育v营养、健身运动和糖尿病的关系：糖尿病的发生于遗传基因、环境因素、自身免疫因素、胰岛素抵抗的有关。运

6、动能加强脂代谢和糖代谢，对体内血浆葡萄糖和胰岛素水平的稳定有良好的作用。运动有益于糖尿病的作用机制包括：运动增加能量消耗使骨骼肌摄取葡萄糖增加，葡萄糖转运蛋白水平增加，糖原合成酶和葡萄糖的非氧化释放增加。适宜的健身运动和膳食改善对改善糖尿病的作用更加明显。应根据病情选择适合个人特点和兴趣的运动项目，运动负荷以不感到疲劳为度。为预防诱发低血糖，应注意把运动时间安排到餐后，尤其对用降糖药物者应注意安排运动时间。食用富含植物性高碳水化合物膳食人群发生非依赖型糖尿病者较。轻型糖尿病采用饮食治疗，再加适宜的健身运动可以有效地控制病情。v健身运动、营养与骨质疏松的关系:骨质疏松与遗传、

7、运动、体内雌激素水平的协同作用有关。缺少体力运动以及钙和维生素D营养不良会使骨质丢失，导致骨质疏松和骨折而发生。运动增加骨密度的机制包括：机械用力对骨的刺激作用，激活成骨细胞，运动使骨血流量增加，激发前列腺素的释放、肌肉收缩力和电流冲动等协同作用。合理的膳食钙补充和适宜的健身运动是预防和治疗骨质疏松最有效的方法。v运动营养补充的误区：1）强调特殊营养的补充，忽略基础营养摄入2）强调宏量营养素摄入，忽略微量营养素供给3)强调蛋白质补充，忽略碳水化合物摄入4）强调晚餐丰富，忽略早餐的多样性5）强调口渴补水，忽略补液的科