冬令进补之药酒

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7、掌握了丰富的酿酒技术，创造了用曲酿酒术。《尚书•说命篇》记载：“若作酒醴，尔维作曲”。说明这个时期的古人对酿酒就已经达到了相当高的水平。北魏贾思勰所著《齐民要术》，从各方面总结了我国古代农业、加工及生物学方面的丰富经验和科学成就。第七卷详尽描述了当时制曲酿酒的技术经验和原理，是世界上最早的酿酒工艺学。冬令进补之药酒4冬令进补之药酒____长岛县人民医院王玲____长岛中医药研究所谢在佩郑富强药酒，创始于中国。远古时代，我们的祖先就发现了谷类，并栽植成功。人们食之有余，就存于陶罐中，有时雨水落于罐中，久贮发酵就成了酒。《江纯•酒诰》中就有此描述崔神傅矿橇

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