饮料行业品牌声誉及媒介作用研究报告

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1、饮料行业品牌声誉及媒介作用研究报告饮料行业品牌声誉及媒介作用2012年<3季度研究报告数字100市场研究公司2012年10月第一部分饮料行业概览品类发展成熟度包装饮料的整体市场成熟度较高，各个子品类的渗透率都超过了60%。尤其是营养价值较高的牛奶饮品和满足基本饮水需求的瓶装水的中重度（每月6次或以上）饮用率超过了50%；企业提升业务收入的主要途径将是对市场份额的争夺、维护品牌忠诚度以及发展有竞争力的新产品。相对来说，茶饮料、碳酸饮料和运动饮料还有较大的增长空间，特别是在三四线城市的发展潜力更大。对这些子品类的品牌

2、来说，经营三四线市场的能力将是一项关键的竞争力。本次研究定义的饮料产品范围包括几大类目前较为流行的子品类：乳品饮料（含牛奶和乳饮料）、瓶装水、碳酸饮料、果汁、茶饮料和运动饮料。六个子品类的渗透率都在60%以上，尤其是牛奶饮品和瓶装水的渗透率超过了90%。各个子品类在不同级别城市的发展程度有所差异。成熟度更高的牛奶饮品和瓶装水在各级城市的发展较为均衡；而对果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料和运动饮料而言，三级和四级城市的中重度（每月6次或以上）饮用率明显低于一二线城市，预示着这些子品类有着较大的增长潜力。22.1%14.<

3、3%4.2%2.8%4.9%2.0%16.1%20.7%11.2%6.0%7.4%4.<3%14.5%20.2%21.0%1<3.7%15.8%12.7%21.0%21.<3%27.<3%20.7%18.<3%16.6%20.1%16.5%25.<3%<31.4%27.5%28.7%.0%10.0%20.0%<30.0%40.0%50.0%60.0%70.0%80.0%90.0%100.0%牛奶饮品瓶装水果汁碳酸饮料茶饮料运动饮料消费者过去1个月内饮用各类饮料产品的频次数据来源：数字100市场研究公司20次或以上

4、10-19次6-9次<3-5次1-2次下表：各品类在不同级别城市的中重度饮用率（每月不少于6次）数据来源：数字100市场研究公司牛奶饮品瓶装水果汁碳酸饮料茶饮料运动饮料一线城市60%61%46%<3<3%<39%<32%二线城市60%60%44%28%<35%25%三线城市49%5<3%<3<3%19%22%14%四线城市46%50%29%16%24%1<3%总计5<3%55%<36%22%28%19%品牌表现a.牛奶/乳饮料：伊利和蒙牛处于寡头垄断地位在液态奶市场，伊利和蒙牛这两个拥有奶源优势和知名品牌优势的巨

5、头几乎占据了<3/4的市场，这两家企业在三四线城市的表现更好。而处在第三位的光明，优势主要体现在一线和二线城市。表：消费者最常购买的牛奶/乳饮料品牌数据来源：数字100市场研究公司总体一线城市二线城市三线城市四线城市伊利<39.2%<30.9%<35.<3%42.7%4<3.1%蒙牛<35.2%27.2%<34.2%<35.9%<38.7%光明10.6%22.6%1<3.1%7.1%7.2%雀巢<3.6%<3.7%<3.5%4.0%<3.<3%辉山1.6%0.0%4.1%1.1%-三元1.5%8.8%0.6%1.

6、1%0.5%银桥1.5%-4.4%0.5%-燕塘1.<3%5.5%0.1%1.1%1.2%其他品牌5.<3%1.4%4.7%6.6%6.0%总计100.0%100.0%100.0%100.0%100.0%b.瓶装水：农夫山泉的表现抢眼，相对第二阵营的康师傅和娃哈哈有较大优势农夫山泉在瓶装水市场处于市场领导地位，该品牌瓶装水的市场认可度高，在一线城市和二线城市的表现尤其强势；康师傅和娃哈哈处于瓶装水的第二阵营；其中娃哈哈的优势主要体现在三线城市和四线城市。表：消费者最常购买的瓶装水品牌数据来源：数字100市场研究公

7、司总体一线城市二线城市三线城市四线城市农夫山泉46.2%5<3.9%5<3.8%4<3.2%<37.7%康师傅21.6%16.9%2<3.5%22.1%20.6%娃哈哈16.1%7.8%7.5%17.8%27.5%怡宝6.4%10.5%6.<3%7.4%4.0%统一<3.4%2.7%4.4%<3.1%2.9%景田1.7%0.9%1.<3%2.<3%1.7%屈臣氏1.0%2.7%0.4%0.<3%1.7%昆仑山0.<3%0.9%0.4%0.<3%-依云0.<3%0.9%0.6%--其他品牌<3.0%2.7%1.6%

8、<3.5%4.0%总计100.0%100.0%100.0%100.0%100.0%c.果汁：市场集中度略低，汇源占据相对优势果汁市场的集中度相对其他几个子品类略低，以纯果汁产品为主的汇源是该市场的领导品牌，其最常饮用率达到了<30.5%；以鲜橙多为代表的统一果汁饮料和可口可乐的果汁饮料（二者均为非纯果汁产品）也有较好的表现。表：消费者最常饮用的果汁品牌数据来源：数字100