关于xx年食品安全法试题.doc

《关于xx年食品安全法试题.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、关于XX年食品安全法试题　　经十二届全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议、三易其稿，被舆论称为“史上最严”的《中华人民共和国食品安全法》出台并将于XX年10月1日起开始实施。 XX年食品安全法试题 　　1、《中华人民共和国食品安全法》于XX年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自()起施行。 年5月1日 年6月1日 年6月1日 年10月1日 　　2、投诉或咨询食品问题，可拨打食品药品监管盒部门统一投诉举报电话(恨) 　　3、《食品安全法防》规定，()对本行政区申域的食品安全监督管理工泛作负责，统一领导、组织碑、协调本行政区域的

2、食品硬安全监督管理工作以及食叭品安全突发事件应对工作嫡，建立健全食品安全全程童监督管理工作机制和信息喜共享机制。 a.县级以上挨地方人民政府 b.县级以咏上食品药品监督管理部门圆 c.县级以上卫生行政部氛门 d.县级以上质量监督战部门 　　4、()有权举橙报食品安全违法行为，依嫌法向有关部门了解食品安椅全信息，对食品安全监督幸管理工作提出意见和建议引。 a.任何组织或个人 b瑟.食品生产经营者 c.消征费者d.食品企业 　　5践、食品生产经营企业的(苑)应当落实企业食品安全贬管理制度，对本企业的食酝品安全工作全面负责。 a佛.后勤人员b.员工 c.硷中层以上领导d.

3、主要负炸责人 　　6、从事接触直悄接入口食品工作的食品生帽产经营人员应当()进行犬健康检查，取得健康证明讣后方可参加工作。 a.每央半年b.每年 c.每二年伪d.每三年 　　7、食品忠生产者采购()，应当查营验供货者的许可证和产品辑合格证明;对无法提供合突格证明的食品原料，应当件按照食品安全标准进行检汪验;不得采购或者使用不性符合食品安全标准的食品激原料、食品添加剂、食品泻相关产品。 a.食品原料嚼b.食品添加剂 c.食品却相关产品d.以上选项都郁是 　　8、食品生产企业聚应当建立食品原料、食品命添加剂、食品相关产品进讯货查验记录制度，并保存酷相关进货凭证。记录和凭

4、驯证保存期限不得少于产品婚保质期满后();没有明构确保质期的，保存期限不愤得少于()。 a.三个月议，一年b.三个月，二年帽 c.六个月，一年d.六池个月，二年 　　9、食用灵农产品销售者应当建立食绊用农产品进货查验记录制衣度，并保存相关进货凭证揪。记录和凭证保存期限不锅得少于()。 a.三个月畔b.六个月 c.一年d.姓二年 　　10、食品生产恋企业应当建立食品出厂检晾验记录制度，查验出厂食田品的检验合格证和安全状晨况，并保存相关凭证。记恒录和凭证保存期限不得少涨于产品保质期满后();条没有明确保质期的，保存音期限不得少于()。 a.彻三个月，一年b.三个月虚，二

5、年 c.六个月，一年益d.六个月，二年 　　1眼1、()应当对食品生产延加工小作坊和食品摊贩加舵强监督管理。 a.卫生行邀政部门 b.农业行政部门饶 c.食品药品监督管理部詹门 d.质量监督部门 12们、生产经营的食品中不得搪添加() 　　a.药品b球.按照传统既是食品又是晌中药材的物质 c.食用农发产品d.食品添加剂 　　援13、省级以上人民政府郡()应当在其网站上公布抢制定和备案的食品安全国禹家标准、地方标准和企业咒标准，供公众免费查阅、蛹下载。 a.卫生行政部门陶b.农业行政部门 c.食匙品药品监督管理部门 d.钱质量监督部门 　　14、执县级以上人民政府()

6、应澡当对食品进行定期或者不派定期的抽样检验，并依据魄有关规定公布检验结果，哩不得免检。 a.卫生行政肚部门b.农业行政部门 c部.食品药品监督管理部门厩 d.质量监督部门 　　1驳5、食品安全监管部门对讯有不良信用记录的食品生拥产经营者应当()。 a.外增加监督检查频次 b.减翟少检查频次 c.吊销许可傈证d.吊销营业执照 　　寒16、食品生产经营者应软当建立并执行从业人员健雨康管理制度。患有哪类疾烷病的人员不能从事接触直常接入口食品的工作()。玲 a.痢疾、伤寒、病毒性殉肝炎等消化道传染病 b.之心脏病c.高血压d.高招血脂 　　17、国务院(菊)依照《食品安全法

7、》和裔国务院规定的职责，对食析品生产经营活动实施监督蜒管理 a.卫生行政部门b涌.农业行政部门 c.食品缚药品监督管理部门 d.质瓷量监督部门 18、超过保买质期的食品()。 a.可移继续销售b.可降价销售撩 c.不能销售d.可作处寝理食品销售 　　19、食巷品生产加工企业不得使用仁()原料生产加工食品。禁 a.过期、变质、污秽不肄洁 b.陈化、回收 c.非诌食用d.上述全部 　　2仟0、食用农产品批发市场乞应当配备()或者委托符梳合本法规定的食品检验机蹦构，对进入该批发市场销胆售的食用农产品进行抽样挥检验。 a.检验设备b.堪检验人员 c.检验设备和样检验人员