休闲农业发展相关文献综述及理论基础,农业经济学论文

《休闲农业发展相关文献综述及理论基础,农业经济学论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、休闲农业发展相关文献综述及理论基础,农业经济学论文如何促进厦门休闲农业发展结论与参考文献　　第2章相关文献综述及理论基础　　2.1国内外相关文献回顾。　　因为本文所研究的是厦门市休闲农业发展模式，而发展模式更是要站在休闲农业的概念界定之上，在有了休闲农业的概念框架研究，才能谈其发展，有了发展以后才有模式类型的划分研究。因此本文对文献的梳理也是按照这个逻辑，从休闲农业的概念研究到休闲农业的发展研究，最后到模式分类的研究这三个大方面进行综述。　　2.1.1休闲农业的概念。　　休闲农业的概念研究是休闲农业研究

2、中最基础的研究部分，因为概念的确定关系到整个休闲农业理论体系的构建。国外学术界对休闲农业概念的定义要比国内复杂，比较接近的词汇至少有Agri-tourism、Agro-tourism、Farmtourism、greentourism、Villagetourism、Alternativtourism等。但是在常见的英文词汇中，基本没有直译式的--LeisureAgriculture和LeisureFarming这样的词汇。LeisureAgriculture和LeisureFarming更常见是在国内学者

3、对休闲农业的研究文献中的英文翻译。戴维斯（Davies,1992）将休闲农业看成是一种乡村旅游的一种，但没有涉及其具体内涵。克拉克（Clarke,1996）认为农场旅游（Farmtourism）与农场上的旅游（tourismonfarm）有所不同，前者更是一种体验，后者则强调的是一种观光，将体验的含义引入其中。托斯卡拉（Tuscany）旅游局认为Farmtourism主要含义是将休闲农业看作是农场经营的一种形式，经营的主要内容是给旅游者提高食、宿、餐、饮等服务[2].黛博拉（Deborah,2009）则

4、将休闲农业解释为一种以对农业种植、生产、收获等一系列农事活动的参观和体验。松尼诺（Sonnino,2009）则从供给角度进行解释：体闲农业是一种以游客接待行为为主要目的的农业形式，这种形式主要体现在以游客参观体验农业生产活动，并支付一定的金额报酬来满足农业生产活动的需要。麦基（G.N.McGehee,2010）认为体闲农业能够发展起来的外因是经济效益，而社会价值和文化价值则是内因[3].国内学者对休闲农业的称法一般都认为与旅游农业、观光农业等相互替代，但定义也略有不同。刘达华（1989）将旅游农业的含义

5、定义为为在现有农业的基础上，把规划、设计、施工和农业建设、商品生产、科学管理、艺术加工和游客动手融为一体，使游客享受到其他地方享受不到的意趣和新兴农业艺术[4].卢云亭（1995）把观光农业描述为满足游客精神和物质两方面的享受，把观、尝、娱、劳、购融入农业之中来吸引游客[5].化夷（1999）年提出了休闲观光农业，并将其界定为一种新型边缘行业，此时国内叫法也开始逐步趋向休闲农业[6].郭一新（1999）认为休闲农业是把农业生产、农业生活、生态环境三者合为一体进行旅游开发的。它的基本形式是以农业生产为基础

6、，将人文与自然环境结合，在城市周围，进行规划设计，形成科研、销售、加工、观赏、娱乐、度假等为一体的综合性休闲观光农业园区[7].郭焕成，刘军萍，王云才（2000）认为休闲农业是以农业活动为基础，把农业资源和农事活动融为一体，为游客提供欣赏和现代化艺术的一种农业旅游活动，是农业和旅游业相结合的一种新型交叉产业[8].俞晟（2002）认为休闲农业是依托城市周边的农业资源以及农村空间，对农业原始功能的一种延伸，是一种集观光、度假、体验、求知等功能为一体的游憩体验方式。戴美琪，游碧竹（2006）认为休闲农业以自

7、然环境、农业景观、农村生活、农事活动、农耕文化、民俗风情等自然和人文的旅游资源为基础，把发展农业生产、保护生态环境、提高农民的生活质量为前提，主打市民休闲、观光、体验、娱乐、度假、购物为目的的一种新兴旅游方式[9].　　刘莹莹，原梅生（2008）把休闲农业定义为依托三农独特的生产、生活、生态环境，具备丰富的资料、文化以及农业生产等资源的多种功能，向社会提供一定特色的观光休闲、文化欣赏、农事体验、风情高手和科普教育等休闲服务及农产品的新型产业[10].　　2.1.2休闲农业的发展。　　国内外学者关于休闲农

8、业发展的研究也从不同的影响因素和视角进行探讨。RoberaMacDonald（1999）以加拿大的休闲农业发展为例，提出休闲农业的发展过程中，乡村文化在其中的作用是必不可少，并且其运营也要从社区管理为基础，以社区居民为主要主体的发展形式[11].Embacher（2004）从奥地利休闲农业的发展现状进行研究，认为休闲农业的发展需要从四个层面（组织、培训、投资、运营）去进行系统分析[12].张天虹、邹刚（1998）认为休闲农业发展首先要适应城